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l'Ipanema du Cuba Compagnie
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© Léopold Lemarchand
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Cocktail sans alcool : l'Ipanema du Cuba Compagnie
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Cocktail sans alcool : l'Ipanema du Cuba Compagnie

Publié le 26/09/2016 à 16:00

Le Cuba Compagnie nous révèle la recette de l'Ipanema, un cocktail fruité et acide qui donnerait presque des airs de vacances à la rentrée.

l'Ipanema du Cuba Compagnie

Puissance :

Difficulté :

Temps de préparation :

Type de recette : 

Cocktail à base de Schweppes

Cocktails au citron

Cocktails aux fruits

Cocktail Sans Alcool

Ingrédients pour 1 personne

  • Cassonade
  • 12 cl de jus d'ananas
  • 2 quartiers de citron
  • Schweppes Premium Mixer Original Tonic

L'été nous manque déjà, alors nous sommes allé en chercher au Cuba Compagnie, situé au 48 Boulevard Beaumarchais.

Dans un esprit convivial et familial, ce restaurant latino et bar à tapas & cocktails s'adresse davantage aux groupes d'amis fêtards mais les amoureux s'y feront une place plus tranquille dans une salle annexe intimiste. De passage dans les lieux vendredi dernier, nous en avons profité pour demander au bartender la recette de leur Ipanema, un mélange sans alcool à base d'ananas et de citron à reproduire très facilement chez soi.

La préparation

Pour préparer l'Ipanema, c'est un jeu d'enfant ! Tout d'abord, il vous faut couper 2 quartiers de citron, les presser directement dans le verre puis les mettre à l'intérieur. Déposer ensuite 2 cuillères à café de cassonade puis remplir votre contenant de la glace pilée (ou 2 glaçons entier). Remuez ensuite le mélange avec une cuillère pour que la cassonade ne reste pas au fond du verre puis complétez avec du Schweppes Premium Mixer Original Tonic. Pour terminer, planter un quartier d'ananas sur le bord du verre. Ni plus, ni moins ! En bouche, c'est d'abord l'acide du citron qui se fait remarquer puis le fruité de l'ananas qui prend très vite la relève.

l'Ipanema du Cuba Compagnie
l'Ipanema du Cuba Compagnie
© Léopold Lemarchand
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Cuba Compagnie
48 Boulevard Beaumarchais, 75011 Paris
Ouvert tous les jours de 7h à 2h

En savoir plus :
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