Le bartender du Fou vous rêvéle les secrets du Mastic Shirley, un cocktail fruité à base de sirop de rose. Mais pas que...
Ingrédients
Préparation
- A l'aide d'un doseur, versez dans un shaker 2 cl de sirop de rose, 2 cl de Mastika (apéritif anisé d'origine Bulgare), 45 ml de tequila et le jus d'un demi citron pressé.
- Remplissez-le ensuite de glaçons creux et secouer de haut en bas très énergiquement.
- Dans un verre type tumbler, versez le contenu de votre shaker à l'aide d'une passoire à cocktail et d'un filtre.
- Mélangez délicatement avec une longue cuillère et complétez avec du Schweppes Premium Mixer Pink Pepper.
- Pour terminer votre préparation, déposez quelques feuilles de menthe dans votre verre et 2 ou 3 boutons de rose séchés pour ajouter de la couleur !
- C'est prêt !
Poussez donc les portes du Fou, l’une des dernières adresses cocktail de la Capitale. Vous y découvrirez un lieu à l’ambiance chaleureuse, à la déco rappelant celle d’un hôtel d’un autre temps et Kevin, son bartender. Le jeune homme, à l’origine de la carte de l’établissement, nous a révélé la recette du Mastic Shirley, à base de tequila et sirop de rose.
Le Mastic Shirley de Le Fou
Le Mastic Shirley de Le Fou
Le Mastic Shirley de Le Fou
L’astuce du bartender
Vous vous demandez combien de temps il est nécessaire de “shaker” votre shaker ? 12 secondes, histoire que les glaçons fassent effet.
“C’est le temps qui correspond au niveau de refroidissement maximum du shaker“, nous explique Kevin.
Le Mastic Shirley de Le Fou
