Ingrédients
Préparation
- Commencez par claquer les feuilles de menthe entre votre main puis placez-les au fond d'un verre highball.
- Remplissez le verre de glaçons.
- Versez le rhum blanc, le jus de citron vert, le sucre et le sirop de sucre simple.
- Complétez avec de l'eau pétillante ou du Schweppes Original Tonic.
- Remuez de haut en bas à l'aide d'une cuillère à mélange.
- Enfin, décorez votre verre à l'aide d'un quartier de citron vert et d'une tête de menthe.
- Votre cocktail Mojito est prêt !
Ingrédients clés d’un Mojito authentique
Découvrez les composants essentiels qui font l’âme d’un véritable Mojito cubain. Parmi sa recette, on retrouve du rhum, du citron vert, de la menthe, du sirop de sucre simple. Cependant, il existe d’autres nombreuses façons de préparer le cocktail ; avec de la glace pilée ou des glaçons, avec ou sans Bitters Angostura, avec du sucre blanc ou du sucre roux.
Ici, nous vous présentons la composition traditionnelle afin de reproduire la recette du cocktail chez vous. À noter que si vous optez pour le Schweppes Selection Tonic Touch of Lime plutôt que l’eau gazeuse, il vous faudra limiter l’ajout de sucre parmi les ingrédients de la recette pour alléger le taux calorique.
Concernant le choix du rhum, les puristes auront tendance à conseiller un rhum cubain. Le rhum traditionnel blanc est d’ailleurs parfait pour les Mojitos.
Étapes cruciales pour un Mojito parfait
La recette du Mojito est relativement simple. La qualité de votre cocktail dépendra surtout de la fraîcheur de vos ingrédients… et du choix scrupuleux du rhum dans sa composition.
Pour assembler un Mojito qui ravira vos papilles, il faut donc maîtriser les gestes simples de sa préparation. Pour commencer, il faut se munir d’un verre et d’une cuillère de bar. Vous pouvez aussi remplacer la longue cuillère à mélange par une simple cuillère à soupe. Dans ce verre, placez les feuilles de menthe que vous allez frapper préalablement. Ensuite, il faut remplir votre contenant de glaçons. Dans ce dernier, il faut alors ajouter le rhum blanc, le jus de citron, le sucre et le sirop de sucre simple.
Dans l’étape suivante, vous pouvez ajouter de l’eau gazeuse ou alors tenter la fantaisie avec un peu de Schweppes Selection Tonic Touch of Lime. Ensuite, il est nécessaire de remuer de haut en bas à l’aide d’une longue cuillère pour diluer les différents éléments ajoutés. Pour terminer, ajoutez une quartier de citron vert et une tête de menthe pour décorer votre verre.
Si vous souhaitez en apprendre plus sur la façon d’utiliser et frapper les feuilles de menthe que l’on incorpore au cocktail – afin d’en libérer tous les arômes – nous vous recommandons notre vidéo tuto :
Variations modernes du Mojito
Laissez libre cours à votre créativité en explorant des variantes uniques du cocktail traditionnel. Si vous cherchez des idées nouvelles pour une grande célébration ou pour une fête originale, il se pourrait bien que le Mojito Royal soit une belle alternative. Ici, on oublie l’eau gazeuse et on préfère le Champagne, de quoi mettre le paquet pour votre évènement.
Par contre, dans le cas où vous avez surtout envie de nouveauté gustative, il y a des déclinaisons de la recette qui sont très intéressantes. On pense au Mojito Passion, Mojito Coco ou encore Mojito Fraise. Les possibilités sont infinies.
Choisir le bon rhum un Mojito authentique
Pour préparer un Mojito authentique, le choix du rhum est crucial. Afin de rester fidèle aux racines cubaines de ce cocktail emblématique, optez pour un rhum blanc cubain. Ce type de rhum est léger et parfumé, avec des notes subtiles de vanille, de sucre de canne et d’agrumes qui se marient parfaitement avec la fraîcheur de la menthe et l’acidité du citron vert. Des marques réputées comme Havana Club, Bacardi ou Santiago de Cuba sont d’excellentes options. Leur rhum blanc apportera une authenticité et une qualité inégalées à votre Mojito, vous permettant de savourer un véritable goût de Cuba.
Apprendre à réaliser un Mojito sans alcool
Il est tout à fait possible de réaliser un Mojito sans alcool, souvent appelé Mojito Virgin. Ce cocktail non alcoolisé est aussi rafraîchissant et délicieux que l’original. Pour préparer un Mojito Virgin, remplacez simplement le rhum par de l’eau gazeuse ou une limonade légère. Mélangez le jus de citron vert, la menthe fraîche, le sucre et la glace pilée comme dans la recette traditionnelle. Le résultat est une boisson pétillante, légèrement sucrée et rafraîchissante, idéale pour ceux qui préfèrent éviter l’alcool tout en profitant des saveurs exquises d’un Mojito.
La façon pour éviter qu’un Mojito soit trop sucré
Pour éviter que votre Mojito ne soit trop sucré, il est essentiel de bien équilibrer les ingrédients. Commencez par ajuster la quantité de sucre en fonction de votre goût personnel. Une bonne pratique consiste à utiliser moins de sucre au début, puis à ajouter progressivement jusqu’à obtenir la douceur souhaitée. L’acidité du citron vert joue également un rôle clé dans cet équilibre. Assurez-vous d’utiliser suffisamment de jus de citron vert frais pour contrebalancer le sucre. De plus, vous pouvez opter pour un sucre moins raffiné ou même du sirop d’agave pour une douceur plus subtile. Enfin, n’hésitez pas à goûter votre mélange avant d’ajouter de l’eau gazeuse pour ajuster le niveau de sucre et d’acidité à votre convenance.
