Quoi de plus inattendu que des cocktails à base de bière ? L’utilisation de la boisson houblonnée en mixologie peut laisser perplexe mais elle révèle pourtant des combinaisons de saveurs des plus surprenantes ! À travers cinq recettes, laissez-vous séduire par des créations uniques qui apporteront une nouvelle dimension à vos moments de convivialité entre amis !
Le Monaco
Le Monaco est un cocktail à base de bière d’origine française, apprécié pour son goût rafraîchissant et sucré. Pour préparer un Monaco, il vous faudra les ingrédients suivants : de la bière blonde, de la limonade, une touche de sirop de grenadine et une tranche de citron pour la garniture.
Commencez par verser le sirop de grenadine dans le fond d’un verre, remplissez à moitié avec de la bière blonde, puis complétez de la limonade jusqu’à remplir les trois quarts du verre. Garnissez le verre avec une tranche de citron et dégustez votre Monaco bien frais !
La Michelada
La Michelada est un cocktail à la bière d’inspiration mexicaine, parfait pour les amateurs et amatrices de saveurs épicées.
Pour préparer une Michelada, vous aurez besoin des ingrédients suivants : de la bière blonde, du jus de citron vert, de la sauce Worcestershire, de la sauce piquante, du sel et du poivre pour le bord du verre, ainsi que des glaçons.
Commencez par humidifier le bord d’un verre avec du jus de citron vert, puis trempez-le dans un mélange de sel et de poivre pour le saler. Si vous aimez quand ça pique, vous pouvez ajouter du piment en poudre à votre mélange sel-poivre. Ajoutez ensuite des glaçons dans le verre, versez une cuillère à soupe de sauce Worcestershire, quelques gouttes de sauce piquante et le jus d’un citron vert. Remplissez le reste du verre avec de la bière blonde, mélangez doucement et savourez cette boisson pétillante et épicée !
Le Black Velvet
Le Black Velvet est un cocktail à la bière à la fois élégant et savoureux, idéal pour les occasions spéciales.
Pour préparer un Black Velvet, vous aurez besoin de bière stout (de préférence Guinness) et de champagne brut. Versez la bière stout dans une flûte à champagne jusqu’à remplir la moitié du verre. Ensuite, versez lentement le champagne brut sur la bière en utilisant le dos d’une cuillère pour créer une séparation entre les deux liquides.
Cette superposition donne au Black Velvet son aspect distinctif. Une fois le verre rempli, vous pouvez ajouter une touche de créativité en garnissant le cocktail d’une tranche de citron ou d’une cerise. Dégustez ce mélange unique de saveurs riches et effervescentes !
Le Beermosa
Le Beermosa est une variante rafraîchissante du célèbre cocktail Mimosa, associant bière et jus d’agrumes.
Pour réaliser un Beermosa, vous aurez besoin de bière blonde, de jus d’orange frais, de sirop (facultatif) et d’une rondelle d’orange pour la garniture. Dans un verre à champagne, versez la bière blonde jusqu’à la moitié du verre. Complétez ensuite avec du jus d’orange frais, en ajustant les quantités selon vos préférences personnelles.
Si vous préférez une touche de douceur supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de sirop dans le fond du verre avant de verser la bière. Garnissez d’une rondelle d’orange et profitez de ce cocktail pétillant et fruité !
Le Red Eye
Le Red Eye est un cocktail à la bière qui plaira à celles et ceux qui aiment le Bloody Mary ! Pour préparer un Red Eye, il vous faut de la bière blonde, de jus de tomate, de la sauce Worcestershire, de la sauce piquante, du jus de citron, du sel et du poivre pour le bord du verre, ainsi que d’une tranche de bacon pour la garniture.
Commencez par humidifier le bord d’un verre avec du jus de citron, puis trempez-le dans un mélange de sel et de poivre. Ajoutez des glaçons dans le verre, versez une cuillère à soupe de sauce Worcestershire, quelques gouttes de sauce piquante et le jus d’un citron.
Remplissez le reste du verre avec de la bière blonde, ajoutez du jus de tomate selon votre goût, mélangez délicatement et garnissez d’une tranche de bacon si vous le souhaitez. Dégustez ce cocktail audacieux et revigorant, idéal pour les matins difficiles ou les brunchs animés !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
