Après un premier établissement ouvert à République, The Beast République, la smokehouse parisienne a ouvert une deuxième enseigne, vêtue de rouge et de noir, à Belleville en juillet 2017.
Chez The Beast, c’est barbecue, mais pas n’importe lequel. On y mange de la très bonne viande fumée pendant des heures dans un smoker directement importé des États-Unis. The Beast Belleville est également connu pour son offre pour les apéritifs avec ses planches texanes et ses cocktails création à l’américaine.
Cette seconde adresse se démarque avec son “restaurant dans le restaurant”, baptisé le Son of a Beast et situé en sous-sol. Dans cette petite salle de 19 places, on déguste une gastronomie qui allie cuisine chinoise et cuisson au fumoir.