Imaginé par les architectes et designers de RoWin’Atelier à la façon d’une cabine de bateau, le CopperBay se distingue grâce à sa décoration faite de bois, de cuivre et de cordage. Installé dans une rue plutôt discrète, le CopperBay est un bar à cocktails proposant des cocktails classiques mais revisités, le tout dans un quartier convivial.
D’ailleur,s lors de la Paris Cocktail Week, Copperbay nous a plutôt étonné avec ses créations hivernales à la tomate et roquette, au granola et chocolat ou encore au rhum et beurre doux. Quoi qu’il en soit, on a été séduit par le “Downtown”, cette délicate création féminine, gourmande et… sans alcool !
