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Recette : Le Monceau de Cocktails Paris

L'équipe à la tête de Cocktails Paris, l'agence spécialisée dans la mise en place de bars éphémères, a accepté de nous livrer la recette de l'une de ses créations : Le Monceau. Voici les ingrédients qui composent ce cocktail et les étapes pour le préparer.

Ingrédients

personne(s)
Vodka 5 cl
Chartreuse verte 2 cl
Jus de citron vert 2 cl
Feuilles de menthe fraîche 6
Petit bouquet de menthe fraîche 1
Lamelles de concombre frais 2
Tranches de concombre 1 ou 2
Schweppes Indian Tonic 6 cl
Bitter de céleri 2 traits
Pelure de citron vert 1
Puissance
Difficulté
Temps de préparation5 minutes

Préparation

  1. Pilez 1 ou 2 tranches de concombre dans un verre à mélange.
  2. Versez-y ensuite 5 cl de vodka, puis 2 cl de chartreuse verte.
  3. Ajoutez 6 feuilles de menthe fraîche puis shakez le tout.
  4. Transvasez le mélange dans un verre highball (ou tumbler) en filtrant avec un chinois.
  5. Mettez sur la préparation de la glace pilée.
  6. Il ne vous reste plus qu'à verser 6 cl de Schweppes Indian Tonic et 2 traits de bitter de céleri.
  7. Décorez avec 1 petit bouquet de menthe fraîche, 2 lamelles de concombre et 1 pelure de citron vert.
  8. C'est prêt !

Cocktails Paris est une nouvelle agence spécialisée dans la mise en place de bars éphémères et dans le conseil d’ouverture d’établissements du genre. Ses fondateurs souhaitent, avec leur projet, “démocratiser le cocktail” en proposant, aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, des speakeasy sur-mesure (choix du barman, des créations, etc.).

Histoire de vous donner un aperçu de la qualité de leur travail, ces derniers ont accepté de nous livrer la recette de l’une de leurs mixtures maison : “Le Monceau“. Drôle de nom, pensez-vous peut-être ? Eh bien pas tant que ça ! En effet, ledit cocktail à base de vodka, Chartreuse verte, concombre et Schweppes Indian Tonic (entre autres) est aussi vert que l’est le parc parisien…

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