Parfois, ce qu’il nous faut, c’est mettre un peu de piment dans nos vies ! Ça tombe bien, nous vous invitons à découvrir plusieurs cocktails qui mêlent piments et épices pour relever leur goût et nous offrir de nouvelles sensations ! Pour réveiller vos papilles, plongez dans l’univers des concoctions épicés qui allient le savoir faire de la mixologie à la chaleur du piment et autres ingrédients !
Margarita El Diablo
On commence doucement avec la Margarita El Diablo ! Derrière son nom infernal, ce breuvage aux notes épicées réinvente la Margarita classique avec audace, offrant une expérience sensorielle un peu plus intense.
Composée de 50 ml de tequila, 30 ml de triple sec, 30 ml de jus de citron vert frais, et 15 ml de sirop d’agave, cette boisson prend vie lorsqu’elle est agitée avec passion et versée dans un verre frappé. Les saveurs parfaitement équilibrées du citron vert, de la tequila et du sirop d’agave créent une expérience en deux temps : fraîcheur citronnée suivie d’une chaleur persistante. Agrémentée d’une tranche de piment pour une touche visuelle et gustative, cette concoction tire ses origines de la cuisine mexicaine traditionnelle, mais son attrait a depuis transcendé les frontières sud-américaines, gagnant en popularité mondiale.
Les mixologues novateurs explorent des variations encore plus épicées en utilisant des variétés rares de piments, offrant ainsi une gamme infinie de délices pour les amateurs de sensations fortes. On vous en dit un peu plus à la suite de l’article !
Bloody Mary
Le Bloody Mary est connu pour être pimenté, grâce à l’ajout de Tabasco dans sa recette. Ce cocktail allie la fraîcheur du jus de tomate à une explosion de saveurs relevées. Il mêle la vodka, le jus de tomate, la sauce Worcestershire, une pincée de sel de céleri, et un soupçon de poivre noir pour créer une boisson délicieusement piquante. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de Tabasco ou de la sauce piquante de votre choix si vous souhaitez booster sa saveur pimentée.
Servi traditionnellement dans un verre highball avec de la glace, le Bloody Mary épicé est souvent agrémenté d’une branche de céleri ou de quelques olives sur un pic.
Ce cocktail aurait été inventé au début du 20e siècle à Paris au Harry’s Bar dans le 2e ou au Ritz le palace de la Place Vendôme. Quoi qu’il en soit, le Bloody Mary épicé reste une boisson rafraîchissante et énergisante, parfaite pour accompagner un brunch animé.
Mai Tai épicé
Le Mai Tai épicé est une délicieuse variation du classique tropical, mariant l’exotisme du rhum à des notes épicées et relevées.
Pour préparer ce cocktail, combinez du rhum blanc et brun avec du triple sec, du sirop d’orgeat, du jus de citron vert, et une touche de piment jalapeño pour une expérience gustative unique en son genre. Secouez vigoureusement ces ingrédients avec de la glace puis filtrez le mélange dans un élégant verre à cocktail. Garnissez le tout avec une tranche de citron vert ou une feuille de menthe pour une présentation raffinée.
Le Mai Tai épicé offre une fusion de saveurs florales et épicées, éveillant de nouvelles perspectives à cet incontournable de la mixologie.
Moscow Mule épicé
Réinterprétation de ce grand classique rafraîchissant, le Moscow Mule épicé fusionne la puissance de la vodka avec la vivacité de la ginger beer, créant ainsi une expérience gustative intéressante.
Cette boisson iconique se compose de vodka, de ginger beer pétillant, de jus de citron vert et de tranches de gingembre frais. Pour le préparer, combinez généreusement la vodka et le jus de citron dans un verre rempli de glaçons, puis complétez avec du Schweppes Selection Ginger beer & chili, donnant ainsi vie à un équilibre parfait entre douceur et piquant. Une touche épicée supplémentaire peut être apportée par quelques tranches de gingembre flottant dans le verre, ajoutant une texture croquante à chaque gorgée.
À savoir : le Moscow Mule est traditionnellement servi dans une tasse en cuivre qui, selon la légende, intensifie la sensation de fraîcheur du cocktail.
Cucumber Jalapeño Margarita
Pour terminer notre sélection, voici le cocktail Cucumber Jalapeño Margarita. Cette variation, ultra piquante et rafraîchissante du classique mexicain, offre un bouquet de sensations intenses en mariant la fraîcheur du concombre à l’éclat du piment jalapeño.
Cette création exotique combine de la tequila, du triple sec, du jus de concombre frais et une touche de piquant grâce au sirop de jalapeño maison (certains courageux ajoutent même quelques gouttes de liqueur de chili !).
Pour concocter ce délice, secouez énergiquement tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre à margarita préalablement givré avec du sel sur le bord du verre. Garnissez le tout d’une tranche de concombre ou d’une rondelle de jalapeño pour une touche visuelle.
La Margarita est l’un des cocktails les plus populaires au monde, et son origine est entourée de diverses légendes, allant de fêtes somptueuses à Acapulco dans les années 1930 à des cocktails personnalisés dans des bars huppés. Cette interprétation épicée de la Margarita est une invitation à repousser les limites des saveurs classiques tout en célébrant le mariage audacieux du sucré et du pimenté. De quoi rajouter une nouvelle page à sa riche histoire !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
