Festival du Faubourg : pendant Cannes, un festival food à Paris

By Juliette Hautemulle
07 Mai 2018

Festival du Faubourg : pendant Cannes, un festival food à Paris @La Croisette du Faubourg Saint-Denis

Festival du Faubourg : pendant Cannes, un festival food à Paris

La Croisette du Faubourg Saint-Denis, du 8 au 19 mai 2018 dans le quartier du Faubourg St-Denis

Festival du Faubourg : pendant Cannes, un festival food à Paris @La Croisette du Faubourg Saint-Denis

Festival du Faubourg : pendant Cannes, un festival food à Paris

La Croisette du Faubourg Saint-Denis, du 8 au 19 mai 2018 dans le quartier du Faubourg St-Denis - Photo 2

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La Croisette du Faubourg Saint-Denis, du 8 au 19 mai 2018 dans le quartier du Faubourg St-Denis - Photo 3

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Du 8 mai au 19 mai 2018, pendant le Festival de Cannes, un autre festival se déroulera à Paris : le Festival du Faubourg ! Voici ce qui vous attend lors de cet événement pour amoureux de la gastronomie.

Vous ne pouvez pas aller à Cannes faire la fête à La Villa Schweppes début mai ? Participez quand même à un festival à Paris : le Festival du Faubourg. En revanche, oubliez la musique, ce qui est mis à l'honneur lors de cet événement est... la food et les cocktails ! On vous explique le concept...

Du 8 au 19 mai prochains, 7 patrons de restaurants (portant un noeud papillon pour l'occasion !) et bars du quartier du Faubourg Saint-Denis ont décidé de créer un plat ou un cocktail sur-mesure portant une touche de rouge (la références au tapis rouge du Festival de Cannes), pour l'amour de la gastronomie et de ce coins de Paris qui les a vu grandir et se révéler.

Un burger, une tarte, un tartare... mais aussi des cocktails !

Ainsi, vous pourrez, pendant 12 jours, découvrir notamment la pizza (à la crème de petits pois au pistaches grillées, Bufala safranée, asperges blanches grillées, culatello et chips de pistaches) de Sette, le burger au homard de PNY, la tarte de pequillos (une pâte sablée salée au basilic avec du lieu noir et des légumes en version ratatouille de Farago, ou encore le tartare de boeuf du Paris Paris.

Ce qui nous branche le plus (forcément) ? Les cocktails imaginés par l'équipe du Syndicat (Blanche d'Armagnac, crème de cassis, chipotle bitter, jus de citron et mousse de St-Germain) de L'Ours Bar (jus de citron jaune, sirop de fruits rouges, mezcal, Pimm's n°1 et poivre noir) et l'accord plat et cocktail de Bonhomie : des crevettes tigrées pimpées (avec du poivre rouge, des tomates datterini, du beurre d'harissa et autres ingrédients) servies avec une création à base de Martini Ambrato, Rose Cordial, Martini Bitter et une pointe de prosecco.

La Croisette du Faubourg St-Denis, du 8 au 19 mai 2018 dans le quartier du Faubourg St-Denis
Sette, 38 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
Syndicat, 51 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
PNY, 50 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
Bonhomie, 22 rue d'Enghien, 75010 Paris
Farago, 11, Cour des Petites Écuries, 75010 Paris
Paris Paris, 74 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
Ours Bar, 8 rue du Paradis, 75010 Paris

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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