Le 3 septembre prochain, la Philharmonie de Paris fera sa rentrée musicale mais aussi… gastronomique ! Effectivement, au sixième étage du Centre Pompidou de la musique, ouvrira à cette date un restaurant : Le Balcon.
Salle conçue autour de l’acoustique et la proximité, cycles de conférences, programmation musicale allant de Gonzales, à The Divine Comedy, en passant par Glenn Branca et Philip Glass… Les arguments en faveur de La Philharmonie de Paris ne manquent pas, depuis son ouverture en janvier dernier.
Le 3 septembre pourtant, on aura une raison de plus d’y faire un tour puisque c’est à cette date précise – à la rentrée, donc – qu’ouvrira au 6ème étage de ce lieu dédié à la musique en plein Parc de la Villette, Le Balcon, un bistrot contemporain imaginé par l’architecte Frédéric Druot.
Ouvert uniquement au dîner à partir de 18h30, ce nouveau restaurant disposera de 150 places assises à l’intérieur et de 30 places assises sur la terrasse panoramique offrant une vue assez incroyable de Paris.
Côté carte, le Chef Karil Lopez – un ex du restaurant Le Cristal de Sel – a imaginé deux menus intitulés “Temps Courts” et “Temps Longs”, afin de permettre à chacun de choisir le temps qu’il souhaite passer à table. Quelque soit leur choix, tous les clients auront le droits à des mets réalisés à partir de 4 produits star de saison. Des produits “d’une très grande fraîcheur” et cuisinés devant les yeux du client vu que la cuisine est entièrement vitrée…
Restaurant Le Balcon à la Philharmonie de Paris221, Avenue Jean Jaurès, 75019 ParisLe site internet de la Philharmonie de Paris
