L’Hôtel Edouard 7 possède un chic bar à cocktails dont les créations sont à découvrir sans attendre.
Le très bel Hôtel Edouard 7, situé au 37 Avenue de l’Opéra dans le 2ème arrondissement de Paris possède en son sein un chic bar à cocktails qui devrait beaucoup plaire aux amoureux de mixologie.
Celui-ci est dirigé par Paolo Calvera, 22 ans, un jeune Chef Barman d’origine péruvienne qui, après avoir fait ses armes dans la gastronomie, s’est spécialisé dans l’activité du bar. Il propose aujourd’hui ses jolies créations au bar de l’E7.
Difficile de se décider face à une carte si originale. Paolo Calvera propose une dizaine de pures créations comme l’Ispahan servi accompagné d’un macaron Pierre Hermé (18euros), mélange de sirop de rose, crème de framboise, amareto, vodka, citron vert et litchi ou encore le Carrie Bradshow (18euros), un cocktail girly à base de rhum, gingembre, fraise, basilic, jus de cranberry et ginger ale et le Chesterfield, étonnante association de sirop de vanille, liqueur de tabac et rhum Bacardi Oakheart.
Mais Paolo Calvera a aussi pensé aux fanatiques de Mojitos et Caïpirinhas et a imaginé de nouvelles recettes. Il y a ajouté de la mangue (Mojito Mangue), de la fraise et du Basilic (Mojito Fraise Basilic) et a même donné une touche frenchy à une Caïpirinha (French Caïpirinha : Citron vert, sucre de cane, cachaça Leblond, Lillet rouge).
Pourquoi ne pas changer de QG et tenter le bar de l’E7 ?
Bar de l’Hôtel Edouard 7
Horaires d’ouverture : Lundi au vendredi : 11h à minuit
Week-end : 11h à 23h
