Cette terrasse ressemble à un bateau

Du 1er juin au 30 septembre 2018, pour la seconde année consécutive, l’équipe du Park Hyatt Paris Vendôme transforme sa terrasse en Panerai Yacht Club, un spot semblable à un voilier et où déjeuner de mets méditerranéens.

Avis aux pieds marins, nous vous avons trouvé le spot où prendre l’apéro parfait ! Il s’agit du Panerai Yacht Club, la terrasse du Park Hyatt Paris Vendôme ouverte pour la seconde année du 1er juin au 30 septembre prochains, en partenariat avec la maison de haute horlogerie du même nom.

En effet, avec ses voiles en nylon, ses bougeoirs en bois flotté, ses galets et ses cordages marins, cet espace est une ode à la mer ! D’ailleurs, le Chef du Park-Hyatt Paris-Vendôme, Jean-François Rouquette, a décidé, en créant la carte de saison, de faire la part belle à l’Italie et à la Méditerranée. Au menu, notamment ? Une belle sélection d’antipasti (planche de charcuterie artisanale, gambas croustillantes à la sauce chili, pimientos de padrón à la plancha, fleur de seul et tahina…) et des plats intemporels tels que les linguine alle vongole, ail et persil et l’escalope de veau milanaise au beurre noisette aux câpres accompagné d’une purée de pommes de terre rattes. Le tout servi par des hommes et femmes habillés en mousse.

Park Hyatt Paris-Vendôme

Pour accompagner tout ça, vous pourrez même commander un cocktail italien (Negroni, Spritz, Americano, Bellini, Rossini…) au bar dédié situé au coeur de la terrasse. Vous auriez torts de vous en priver, on garde un beau souvenir des créations du Chef Barman du lieu, Philip Myburgh.

La nouveauté de cette année ? Pour plus d’intimité, vous pourrez, avec sept autres convives, dîner à “La Table du Capitaine” surplombant la terrasse. Et ainsi obtenir une vue au large des côtes… ou plutôt des remous parisiens.

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