En 2016, il était grand temps de mêler fines bouches et geekeries caractérisées : c’est ce que propose le Deux Point Zero depuis un an à Paris.
Parfois, il suffit de trouver la bonne idée pour réinventer tout un registre. Alors que le cocktail est en pleine popularisation, l’ouverture du Deux Point Zero il y a un an à Paris a mis un sacré coup d’accélérateur au mouvement. Les O’Neil Brothers sont en effet deux barmans qui, après avoir parcouru la planète ont décidé de lancer leur concept à Paris : ce sera geek, oui, mais sans renier un seul instant leur appétit pour le cocktail innovant.
Le bar, en effet, se veut connecté. Avec une appli plutôt qu’une carte, qui permet en outre de voter pour la musique qui sera jouée, comptent vos points au blindtest et vous fait gagner des verres offerts, il ne vole pas son nom. Ajoutez à ça des postes pour jouer à des jeux-videos vintage (sur grand écran ou TV cathodique, old school), et vous tenez peut-être le refuge d’une génération. Pour appuyer la démarche, le bar fait le choix d’une déco digi-pixel décomplexée, proposition réjouissante et inhabituelle.
Car on ne fait pas que jouer au Deux Point Zero : on découvre aussi des cocktails innovants, jouant avec la Betterave ou le Kale, pour offrir des saveurs inattendues et des breuvages souvent healthy. Les deux bartenders ont de la bouteille et, à l’image de leur bar, veulent emmener le contenu de vos verres dans le futur. On notera dans cette offre de “Cocktails 2.0” le Ruby, avec vodka, betterave, orange, ananas et gingembre, twistable au rhum ou à la tequila.
Ceux qui l’ont raté se presseront donc le plus vite possible vers cet intriguant nouveau spot qui fait un hold up sur la zone Strasbourg Saint Denis – Réaumur Sébastopol.
Le Deux Point Zero,7 rue Blondel, 75003 ParisToutes les infos
Au Deux Point Zero
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