Des apéros huîtres sur fond de DJ set au Café Pelican

Les patrons du Café Pelican qui accueillent pour quelques mois le jeune Chef Ruben Sarfati passé chez Top Chef, organisent depuis début janvier des apéros. Au programme : huîtres et DJ set tous les jeudis jusqu’au printemps.

Dans l’angle de la rue Hauteville et de la rue de Paradis dans le 10ème arrondissement parisien, se dresse le Café Pélican. Trois espaces composent ce bar/restaurant : le comptoir pour manger et boire sur le pouce, le bistrot pour s’installer devant un bon repas et l’étage , plus intimiste, idéal pour les réunions ou les anniversaires.

Après l’ancien Top Chef Alexis Braconnier, c’est Ruben Sarfati qui est aux commandes de la cuisine depuis début janvier. Révélé par l’émission Un dîner presque parfait et passé ensuite par Top Chef, le jeune talent de 23 ans signe la carte du Café Pélican pendant deux mois.

Clémence René-Bazin

Clémence René-Bazin

Clémence René-Bazin

Clémence René-Bazin

Au menu : des produits frais et de saison dans une formule unique le midi et, pour le soir, une carte qui change toutes les semaines. En ce moment, on y retrouve, par exemple, un velouté de potimarron et un oeuf mimosa en entrée, un pavé de saumon d’Écosse, ainsi qu’une polenta crémeuse pour la formule végétarienne en plat et des desserts dignes de la meilleure pâtisserie de mamie (tarte sablée aux pommes, riz au lait, petit pot tout chocolat…).

Le programme s’annonce déjà pas mal. Si en plus on vous dit que tous les jeudis, de 18h à 22h, les patrons accueillent un DJ pour accompagner une dégustation d’huîtres Perles de Jade (primées au Concours Général Agricole de Paris en 2015) au comptoir, vous n’aurez plus d’excuse pour ne pas vous dépêcher d’aller découvrir le lieu !