On est parti à l’abordage de Mersea, le spot qui marie gin et street food marine

Il n’y a pas qu’en bord de mer que l’on peut déguster du bon poisson tout en sirotant des cocktails de folie. Découvrez Mersea, un restaurant et bar à cocktails du VIIe arrondissement de Paris. Ici, on vient déguster de la street food autour du poisson signée du Chef 2 étoiles, Olivier Bellin, que l’accompagne de cocktails au gin, la star de la maison. Rendez-vous au 53-57 rue de Grenelle !

Cela faisait un moment que l’on ne s’était pas aventuré dans le VIIe arrondissement de la capitale pour découvrir un nouveau lieu. Et avec Mersea, nous n’avons pas été déçus… loin de là ! Ce restaurant et bar à cocktails, niché discrètement dans le très coquet Beaupassage, fait preuve d’une grande originalité. Ouvert il y a deux ans environ, ce spot met l’accent sur la street food autour du poisson ainsi que sur les cocktails, avec une belle carte où le – breuvage à l’honneur – est décliné sous différentes recettes. Encore une bonne adresse pour une soirée découverte et sympa entre amis, à deux ou en famille… Et si vous en avez pas assez, il existe deux autres adresses Mersea : une à La Défense et une vers Montmarte !

Au rez-de-chaussée, nous sommes accueillis par une grande terrasse ainsi qu’un comptoir de dégustation de cocktails doublé d’un bar à gin. Une épicerie permet en outre de retrouver, en tapas ou à emporter, les recettes de la carte. Bon à savoir aussi, Mersea Beaupassage se consomme également en take away et se dote d’un bar à huîtres. On retrouve à l’étage de l’établissement une immense salle de restauration et un bar à vin. “Nous avons beaucoup de passage, que ce soit le midi ou le soir,” nous raconte Nicolas Sarkissan, responsable bar du Mersea Beaupassage. “Nous avons bien rebondi suite au déconfinement. Il faut dire que l’on est l’un des rares bars à cocktails du quartier. Mais à la différence des autres, nos prix ne sont pas exorbitants, et ce malgré le quartier. Et en plus, on y mange très bien, tout en simplicité !“

Alban Gendrot

Et quand on dit qu’on y mange très bien c’est parce que la carte est signée par le Chef 2 étoiles, Olivier Bellin. L’offre food est ainsi inspirée de la street food anglo-saxonne, et notamment de son célèbre fish & chips, pour réinventer, avec des produits frais et tout le savoir-faire français, le poisson et les crustacés. Il s’agit de faire découvrir le poisson autrement aux Parisiens. Comment ? En l’associant avec une carte cocktails autour du gin. D’ailleurs ici, le gin est développé en partenariat avec la distillerie d’Hautefeuille (également disponible à l’épicerie Mersea en format 50cl).

On peut alors se laisser tenter par un cocktail (à 12 euros) comme le Get High (gin, cannelle, citron vert, Schweppes Tonic Pink Pepper), le Lost In Alps (gin, framboise, myrtille, sirop fruits rouges, Schweppes Tonic Hibiscus), le Really French 75 (gin, citron jaune, absinthe, champagne, zestes de citron jaune), le Gauche Caviar (gin au caviar, pêche de vigne, cognac, tonic) ou bien le Daïquiri by Mersea (rhum plantation, citron vert, sirop de cassonade, citron vert séché). Côté mocktails (à 8 euros), on a le Virgin Mogin’To (citron vert, sirop, feuilles de menthe, eau gazeuse) ou encore le Virgin London Hill (sirop de fruits rouges, fraise, menthe, Schweppes Hibiscus).

Alban Gendrot

Lors de notre venue nous avons opté pour le best-seller, le Mersea Beach, un cocktail à base de gin infusé aux graines de sarrasin, romarin, bitter Angostura, citron vert et Schweppes Tonic Pink Pepper. Et pour se désaltérer, nous avons essayé le Domi, un mocktail de création exclusive alliant citron vert, sirop d’orgeat, cranberry, Schweppes Tonic Hibiscus et menthe. Et le mieux, c’est que ça se consomme sans aucune modération, puisque sans alcool !

Alors, prêt à partir à l’abordage du Mersea ?