Une nouvelle brasserie new-yorkaise vient d’ouvrir près du Canal Saint-Martin. Son nom est Loui’s Corner et on trouvera autant ici des cocktails que des plats et tapas familiaux issus de la tradition américaine. Le Mississippi n’est pas loin…
À la tête de ce nouveau restaurant près du Canal Saint-Martin, on retrouve Vincent Meillon (Tarmac, Auberge du Clou, Suds, Calle 24) et Arnaud Bertrand (Chez Marcel à St Mandé et ex de Chez Janou). Les deux entrepreneurs, de toute évidence passionnés par les États-Unis, ont eu envie d’ouvrir une brasserie résolument new-yorkaise. Ainsi, ici, on troquera volontiers son ballon de rouge par un Negroni, un Moscow Mule, un Old Fashioned ou un “Loui’s In Manhattan Jim Beam” (bourbon, amaretto, citron et menthe fraîche).
Des cocktails de chez Loui’s Corner
Côté plats, pareil : exit le boeuf Bourguignon et place aux ribs de porc BBQ, au bacon cheese burger et autres brioches perdues glace caramel/beurre salé…
On appréciera venir se poser sur la grande terrasse d’angle ensoleillée à l’heure du coucher du soleil et commander des tapas made in US comme les onions rings, les supions poêlés Rockefeller, les mini hot-dogs sauce relish et les taco au poulet Tinga. Surtout le jeudi soir, lorsque des artistes se produiront en lives ou en DJ set.
Loui’s Corner49 rue Bichat, 75010 ParisOuvert tous les jours, de 8h à 1hLe site internet de Loui’s CornerLa page facebook de Loui’s CornerL’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
