Pas encore testé Yoom ? Peut-être que les nouveaux cocktails et les dim sum de saison à la carte vous feront changer d’avis !
Le crédo chez Yoom ? Dim sum (vous savez, ces petites bouchées vapeur) et cocktails ! Et il faut croire que la recette fonctionne vu que trois franchises ont déjà été ouvertes à Paris : une à Pigalle, une du côté de Batignolles et, enfin, une dernière dans le très chic quartier de Saint-Germain-des-Prés.
Ce combo cocktail-cuisine asiatique vous plaît et êtes déjà des adeptes de Yoko, du Korean Barbecue Grill, de Goku, d’Hero, de la Bangkok Canteen & Bar, d’Hanoi Cà Phê, de La Maison du Saké et autres Marclee, Siseng et Wa Izakaya ? Essayez Yoom si ce n’est pas encore le cas ! D’autant plus que, pour cet été, les patrons de la maison ont prévu deux nouveautés :
Une nouvelle carte de cocktails à base de thés
Un certain Victor Delpierre a crée, pour Yoom, trois nouveaux cocktails et un nouveau mocktail à base de thé. Ainsi, on retrouve désormais à la carte la “T. Caïpirinha”, une Caïpirinha au thé vert et menthe, le “Floral T. Gin Tonic”, un Gin Tonic mixant gin au cubeb (épice indienne) et infusion pétillante hibiscus – citronnelle, ou encore le “T. Spritz” composé, en plus de l’apérol, de cette même infusion pétillante hibiscus – citronnelle ? On pourra également découvrir la nouvelle création sans alcool intitulée “T.xx on the Beach”, mélange de thé aux fruits et hibiscus, ainsi que de jus d’ananas pressé.
Des recettes estivales de dim sum
Si vous êtes végétarien et que la cuisine épicée vous fait peur, passez votre chemin ! Les trois nouveaux dim sum à la carte chez Yoom sont tous à base de viande et d’épices : un premier au poulet kung pao (une spécialité chinoise aux saveurs salées, douces, aigres et très légèrement épicées), un second mariant boeuf, herbes et épices thaïlandaises et, enfin, un troisième au boeuf légèrement confit, fèves de soja fermentées, ail, vinaigre, piment et sucre.
Des nouveaux dim sum de chez Yoom
Le plus dur sera ensuite de faire votre choix et, pour ça, on vous conseille donc de jeter un oeil aux combinaisons bouchées vapeur-cocktail dans le diaporama en haut de cet article !
Yoom20 Rue des Martyrs, 750095 rue Grégoire de Tours, 75006 Paris59 rue des Dames, 75017 ParisOuvert tous les jours, de midi à 15h et de 18h30 à 23hLe site internet de YoomL’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
