L’Entrée des Artistes déménage à Pigalle

Plus grand, plus beau, l’Entrée des Artistes a déménagé à Pigalle mais a gardé son ambiance soul et authentique.

En décembre dernier, l’Entrée des Artistes baissait le rideau après 3 ans dans la rue Crussol pour investir un établissement plus grand à Pigalle. Dans ce nouveau lieu aujourd’hui ouvert, toujours tenu par Fabien Lombardi, Edouard Vermynck et Olivier Demarle, on retrouve l’ambiance authentique, intimiste et soul qui nous avait tant plu dans le 11ème.

A l’Entrée des Artistes Pigalle, on redécouvre le bar (au rez-de-chaussée) où sont toujours servis des cocktails ultra pointus mettant à l’honneur des spiritueux méconnus (rye whisky, liqueur de tabac..) et des ingrédients complètement fous (wasabi, céleri).

A l’étage, on peu maintenant diner. A la carte, de simples et savoureux plats : truite mi-cuite, anchoiade, grenade et herbes ; poireaux vinaigrette, moules et chips de sarrasin ; Quasi de veau, tarama de haddock & citron confit ; Ricotta Pera, poire pochée dans un sirop vanille, mousse à la ricotta & streusel et on en passe. A arrosé cette fois-ci d’un (ou plusieurs) verres de vins paysans (c’est à dire de terroir), la spécialité de la maison.