Deux bars à cocktails, club en sous-sol et bons plats au poids… On vous dit pourquoi cette Démesure a déjà tout d’une grande !
“Manger au gramme, boire au centilitre et danser au kilomètre”. Voilà le crédo de La Démesure, le nouveau lieu de Filipe Alves (L’Atelier des Artistes), David Lopes (Père & Fils à Saint Germain des Près), Boris Ponthieu (l’ex-directeur du bar du Baron pendant 10 ans) et Vincent Martinez (l’homme Orchestre des Ambassadeurs). Ces derniers ont eu l’idée d’ouvrir, au 43 rue du Faubourg Montmartre, un… appartement ! Oui, vous avez bien lu, ces quatre amis ont ouvert un duplex de 450m² qui, vous allez le voir, a de quoi attiser votre curiosité…
Déjà, sachez qu’à La Démesure il n’y a pas un mais deux bars à cocktails : un au rez-de-chaussée et un au sous-sol. Au comptoir de ces derniers, vous pourrez commander les créations de Boris à l’unité (ou 25 cl à 12€), en double (ou 50cl à 20€) ou en version 1l à 30€ (d’où l’idée de boire au centilitre). Et, justement, on boit quoi ? Un “Bobo is not Dead !” (vodka, prosecco, fraises et sucre de canne), un “Manathanillo” – tequila, nardini rabarbao, mandarine bitter, zeste de citron jaune -, ou encore un mocktail comme le “Rouge Bonbon” à base de fraise, carotte et ananas.
La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris – Photo 7
Pour les accompagner, le Chef du restaurant a concocté des plats à commander au poids. 12€ pour 80g de saumon mariné au miso où 24€ les 160g, 11€ la pluma iberique à la plancha oui 22€ les 200g : vous aurez le choix et aussi la possibilité, du coup, de tester tout le panel des mets proposés !
Vous êtes déjà conquis ? N’oubliez pas la fin du slogan des lieux : “danser au kilomètre”. Et oui, vous l’aurez compris, en plus de ces bars et de ce restaurant, La Démesure est aussi doté d’un petit club ! Situé en sous-sol à côté du fumoir et d’un karaoké à battle hip-hop, ce dernier est le lieu de tout un tas d’événements de nuit. Le mercredi, c’est concert de Fado, tandis que le jeudi, on aura le droit à une soirée piano-bar. Enfin, le week-end, les amis DJ des patrons viendront passer quelques disques. Rejetez un oeil aux noms desdits patrons ci-dessous et vous comprendrez que de ce côté aussi, vous serez comblés !
Un autre plus du lieu ? La jolie terrasse couverte un peu plus intimiste.
La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris – Photo 8
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
