Gemini Family c’est deux adresses parisiennes déjà ouvertes et bientôt deux autres à venir à Paris et Saint-Ouen. Mais aussi des recettes familiales de plats et cocktails 100% italiens.
Pourquoi “Gemini Family” ? Parce que les créateurs, Julia et Julien Zanon, sont un jeune couple. Et que ces derniers ont souhaité, dans leurs établissements (deux au total et bientôt quatre), revisiter des recettes de leurs grands-mères et grandes tantes italiennes. Et aussi certainement de leurs copains bartender vu qu’on retrouve, à la carte, une jolie sélection de cocktails et mocktails estampillés “detox”. Un exemple de ce qui vous attend ? “The Old Fashioned”, un Moscow Mule, ou encore le “Gemini Signature” (gin, purée de fruits rouges maison, ginger ale et citron vert) et le “Ostuni” (fruits rouges, jus d’ananas et jus de fruits exotiques).
Les cocktails de chez Gemini Family
Pour les accompagner, on optera pour des pâtes fraîches faites maison, des pizzas (disponibles en version sans gluten), ou encore un carpaccio de poulpe, une escalope de veau pané et/ou des beignets de mozarella et les “Antipasti di Gemini”. Les légumes grillés de ces derniers, d’ailleurs, sortent tous de bocaux qui appartenaient à la grand-mère de Julien. Pour les patrons, il était très important de créer un cadre chaleureux, à la fois moderne et vintage. Du coup, ces derniers ont mixé objets chinés, chaises d’écoliers et vieilles tables en bois de Sologne avec des tables d’hôtes en acier et des carreaux de ciments en provenance du Maroc. De quoi vous offrir un dépaysement visuel à la hauteur de celui qui vous attend côté gustatif !
Gemini Family83 rue Vaneau, 75007 Paris16 rue des Halles, 75001 ParisEt bientôt au 34 rue Legendre, 75017 ParisEt au 21 rue de la Clef des Champs, 93400 Saint-OuenLe site internet de Gemini FamilyL’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
