Si vous connaissez La Maison du Saké, vous n’avez pas pu passer à côté du Golden Promise, l’espace caché au sous-sol de l’établissement et ouvert début 2017. Il s’agit d’un bar à whiskies dans lequel on trouve pas moins de 800 références en provenance des quatre coins du monde : d’Ecosse, et d’Irlande, évidemment, mais aussi des Etats-Unis, du Japon, d’Inde et de Taiwan !
Ces trouvailles sont exposées au sein de la cave voûtée. Pour les goûter, les acheteurs se retrouveront dans un des salons de dégustation (et notamment dans la “Japanese Room” consacrée aux variétés japonaises). Les autres pourront toujours se rendre dans le petit le/la barman proposera des créations en highball (un exemple ici !) ou en accord “chaser”, c’est-à-dire servi avec le shot d’un autre alcool ou d’un petit cocktail afin de mettre en avant la palette aromatique (un exemple là !). Et il ne vous restera alors plus qu’à commander de tapas japonaises élaborée par le Chef de La Maison du Saké pour accompagner votre boisson.
