Dès ce soir débute la résidence du concept de restaurant/bar à cocktails éphémère “Unik”. Au programme : 4 soirs de bons mets et cocktails à la vodka, le tout dans un hôtel particulier face à la Tour Eiffel et sur fond de DJ set. Attention, bon plan food !
Un restaurant éphémère installé dans un hôtel particulier face à la Tour Eiffel
C’est un certain Benjamin Le Moal, jeune Chef diplômé de Ferrandi Paris, qui est à l’origine d’Unik. De quoi s’agit-il ? D’un restaurant éphémère prenant place à chaque fois dans des lieux secrets (piscines classées, maisons d’artistes…), notamment lors de la dernière soirée de la bande Wato de fin août (Underwater III).
Vous n’avez pas eu l’occasion de tester à l’époque ? Le coach culinaire (une autre de ses compétences) (re)présente son projet les 14, 15, 17 et 18 décembre prochains dans un hôtel particulier ayant abrité pas mal d’artistes (Pearl White, Jacques Homberg, Christian Dior). La demeure en question est située face à la Tour Eiffel et possède un jardin d’hiver de 130m² qui, on doit le reconnaître, vaut le détour…
Unik sera installé au 6, Avenue Georges Mandel, 75016 Paris – Photo 1
Unik sera installé au 6, Avenue Georges Mandel, 75016 Paris – Photo 2
Planches apéro et cocktails à la vodka sur fond de DJ set et performances
C’est donc là, pendant 4 soirs seulement, que vous pourrez goûter au menu exclusif à 45 euros la formule entrée + plat + dessert ou 37 euros pour une entrée + plat ou un plat + dessert (voir le menu ci-dessous). Le midi seulement, parce que le soir, on passera en mode apéro avec des planches (de fromages affinés, de charcuteries, de saumon) ou du caviar fermier français Kaviari (du moins, pour les plus fortunées, parce qu’il vous faudra compter 250 euros les 50g). Le tout sur fond de DJ set (Sound Design by Stephane Dago) et autres performances dont on ignore encore tout.
Et côté boissons, alors ? On accompagnera ces mets de champagne ou de l’un des cocktails création à la vodka. Parmi eux, le “Snow White” à base de vodka, jus de raisins blancs, champagne et framboise, ou encore le “Pineapple Minosa” mixant vodka à l’ananas, jus d’orange, jus de citron, champagne au miel et ananas frais. Bref, de quoi largement attiser notre curiosité…
Ça vous tente ? Rendez-vous sur le site internet d’Unik pour réserver une table !
Unik les 14, 15, 17 et 18 décembre 2015 au 6, Avenue Georges Mandel, 75016 ParisL’événement Facebook
Menu déjeuner
Entrée
Velouté de butternut, chantilly au balsamique et ses petits croûtons
ou
Saint-Jacques snackées au beurre demi-sel, crémeux de panais et choux graffiti
Plat
Pavé de cabillaud cuit en basse température et sa fine ratatouille
ou
Filet de Boeuf de Salers, écrasé de Pommes de Terre truffé
Dessert
Assortiment de fromages affinés et mesclun
ou
Éclair aux Fruits exotique et sorbet mangue
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
