Ingrédients
Préparation
- Remplissez un verre à vin ou à Spritz de glace jusqu'au bord.
- Ajoutez 6 cl de Prosecco dans le verre, en veillant à verser lentement.
- Versez ensuite 4,5 cl de liqueur St-Germain sur le Prosecco.
- Complétez votre cocktail en ajoutant 6 cl d'eau gazeuse.
- À l'aide d'une cuillère à cocktail, remuez doucement les ingrédients dans le verre.
- Pour une touche de présentation, ajoutez quelques tranches de citron dans le verre.
- Vous pouvez également ajouter une ou deux olives vertes dans votre Spritz.
- Servez votre Spritz Saint Germain immédiatement pour en profiter pleinement.
Les ingrédients clés du Spritz Saint-Germain
Le Spritz Saint-Germain s’inspire du Spritz classique, mais il y ajoute une touche unique grâce à la liqueur de fleurs de sureau. Cette liqueur, à la fois douce et florale, confère au cocktail une profondeur et une élégance qui le distinguent. Pour préparer ce cocktail, il vous faudra du Prosecco, du tonic ou de l’eau gazeuse, ainsi que de la liqueur de fleurs de sureau Saint-Germain. Les notes florales de la liqueur se marient harmonieusement avec l’effervescence du prosecco et la légèreté du tonic, créant ainsi un cocktail pétillant et raffiné. La garniture classique consiste en une tranche d’orange et quelques feuilles de menthe pour ajouter de la couleur et une touche de fraîcheur.
La préparation du Spritz Saint-Germain
La préparation du Spritz Saint-Germain suit les étapes traditionnelles du Spritz, mais avec l’ajout de l’ingrédient clé : la liqueur de fleurs de sureau. Commencez par remplir un grand verre à vin de glaçons, afin de bien rafraîchir la boisson. Versez ensuite la liqueur de fleurs de sureau, suivi du prosecco et d’un peu de tonic ou d’eau gazeuse pour apporter une effervescence légère. Mélangez délicatement avec une cuillère de bar pour bien harmoniser les saveurs sans altérer la pétillance. Décorez avec une tranche d’orange et quelques feuilles de menthe pour une présentation élégante et rafraîchissante. Votre Spritz Saint-Germain est désormais prêt à être dégusté !
Accords mets et suggestions avec le cocktail
Le Spritz Saint-Germain est un cocktail qui se marie parfaitement avec une variété de plats, particulièrement ceux aux saveurs légères et fraîches. Il accompagne à merveille les antipasti italiens, comme les bruschettas, les olives marinées, ou encore les charcuteries et fromages affinés. Les fruits de mer, tels que les huîtres, les crevettes ou les moules, trouvent également une belle complémentarité avec les notes florales du cocktail. Enfin, pour une option végétarienne, les salades légères ou les salades de fruits frais seront également un excellent choix pour sublimer ce cocktail élégant.
Variantes et adaptations du Spritz Saint-Germain
Comme on le sait déjà avec le Spritz traditionnel, la recette classique du Spritz Saint-Germain est aussi particulièrement savoureuse. Et d’ailleurs, il existe de nombreuses façons de personnaliser ce cocktail en fonction des goûts et des préférences de chacun. Par exemple, pour ceux qui apprécient les saveurs plus complexes, l’ajout de gin à la recette de base crée une version plus herbacée du Spritz Saint-Germain, apportant ainsi une touche de profondeur. Il est également possible de jouer avec l’épice en ajoutant un peu de piment ou une tranche de piment jalapeño, créant ainsi un contraste intéressant avec la douceur florale de la liqueur.
Pour une version moins alcoolisée, vous pouvez remplacer le prosecco par de la limonade pétillante, ce qui donne un Spritz sans alcool rafraîchissant tout en gardant la liqueur de fleurs de sureau pour conserver son goût caractéristique. Le Spritz à la liqueur de sureau est une autre variation simple mais savoureuse où l’on accentue la florale de la boisson en y ajoutant une plus grande quantité de liqueur de sureau, offrant ainsi un cocktail plus doux et parfumé. Une version encore plus fruitée et acidulée est le Spritz au Limoncello, qui remplace la liqueur de fleurs de sureau par du limoncello, une liqueur de citron, pour un cocktail aux notes fraîches et citronnées, tout en conservant l’effervescence du prosecco.
Si vous aimez le vin, une variation consiste à remplacer le prosecco par du Riesling, créant ainsi un Spritzer Tonic alsacien qui apporte une légère acidité et se marie bien avec un tonic et du citron. Ceux qui préfèrent un cocktail plus épicé peuvent opter pour un Spritz épicé, où quelques gouttes de sauce piquante ou une tranche de piment jalapeño viennent apporter une touche de chaleur qui contraste magnifiquement avec la douceur florale du Saint-Germain. Ces variantes permettent à chacun de personnaliser son Spritz Saint-Germain selon ses préférences tout en restant fidèle à la base aromatique du cocktail.
Suggestions de service du Spritz Saint-Germain
Pour servir un Spritz Saint-Germain, le verre idéal est un verre à vin ou un verre à Spritz, qui permettra d’apprécier pleinement l’effervescence de la boisson et de libérer ses arômes. La garniture joue également un rôle essentiel : une tranche d’orange ajoutée à la surface du cocktail ou déposée sur le rebord du verre apporte non seulement une touche de couleur, mais aussi un léger parfum d’agrumes. Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe ou même un brin de romarin pour une note herbacée et aromatique. Enfin, pour une présentation soignée, n’oubliez pas d’accompagner votre verre d’une serviette en tissu et d’ajouter une paille élégante pour compléter l’expérience de dégustation.
Le Spritz Saint-Germain est un cocktail chic et raffiné qui séduit par son équilibre parfait entre légèreté pétillante et arômes floraux. Que vous optiez pour la recette classique ou que vous expérimentiez une de ses nombreuses variations, ce cocktail ajoutera une touche de sophistication à vos apéritifs et moments de convivialité.
