La recette du cocktail Spritz au limoncello

Origine du Spritz et sa rencontre avec le limoncello

Le cocktail Spritz est une boisson rafraîchissante originaire de la région de Venise, en Italie. Son histoire remonte au 19e siècle, lorsque les soldats autrichiens présents à Venise ont commencé à diluer le vin local avec de l’eau pétillante pour l’adoucir. Au fil du temps, cette pratique s’est transformée en un cocktail emblématique de l’apéritif italien. Aujourd’hui, le Spritz est apprécié dans le monde entier pour son goût équilibré entre l’amertume de l’Apérol, du Campari ou du Select, et la vivacité de l’eau gazeuse et du Prosecco.

Ingrédients nécessaires pour préparer le Spritz au limoncello 

Pour réaliser un délicieux Spritz au limoncello, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 60 ml de limoncello, 30 ml de Prosecco, 30 ml d’eau gazeuse, des glaçons et des tranches d’orange ou de citron pour la garniture.

Le limoncello, avec sa saveur citronnée et sucrée, apporte une touche de fraîcheur méditerranéenne à ce cocktail classique. Associé au pétillant du Prosecco et à l’effervescence de l’eau gazeuse, le Spritz au limoncello est un véritable régal pour les amateurs de la version originale.

Étapes de préparation du Spritz au limoncello 

La préparation du Spritz au limoncello est simple et rapide. Commencez par remplir un verre à vin de glaçons pour le rafraîchir. Ajoutez ensuite 60 ml de limoncello, suivi de 30 ml de Prosecco. Pour terminer, versez délicatement 30 ml d’eau gazeuse pour apporter une légère effervescence. Remuez doucement avec une cuillère pour mélanger les ingrédients. Garnissez le verre d’une tranche d’orange ou de citron pour une touche décorative et ajoutez une paille si vous le souhaitez. Votre Spritz au limoncello est prêt à être dégusté !

Conseils de dégustation et variations du Spritz au limoncello 

Pour profiter pleinement de votre Spritz au limoncello, voici quelques conseils de dégustation. Servez-le bien frais dans un verre à vin élégant, idéalement avec une tranche d’orange fraîche ou de citron pour rehausser les arômes. Le Spritz au limoncello est parfait comme apéritif, accompagnant parfaitement les antipasti, les fruits de mer ou les plats légers. 

Vous pouvez également expérimenter avec des variations du Spritz au limoncello pour ajouter une touche personnelle. Par exemple, vous pouvez remplacer le Prosecco par du champagne pour une version plus sophistiquée. Si vous préférez une note herbacée, ajoutez quelques feuilles de basilic frais à votre cocktail. Une autre idée est d’incorporer quelques gouttes de sirop de framboise pour une couleur vibrante et une saveur fruitée supplémentaire. Vous pouvez aussi essayer la version du Spritz avec de la liqueur Saint-Germain.

N’ayez pas peur d’adapter la recette en fonction de vos goûts et de vos préférences. Expérimentez avec les proportions des ingrédients pour trouver l’équilibre parfait qui vous convient le mieux. Le Spritz au limoncello est une boisson polyvalente qui peut être personnalisée selon les envies.