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Spritz Saint-Germain : la recette du cocktail

Le cocktail Spritz Saint Germain est une boisson estivale rafraîchissante qui marie l'élégance italienne et la délicatesse française. Avec sa combinaison de Prosecco, de liqueur Saint Germain et d'eau gazeuse, le Spritz Saint Germain est un mélange subtil de saveurs florales et fruitées. Découvrez comment préparer cette boisson emblématique et apprenez à ajouter votre touche personnelle avec des variantes et des accords mets/cocktail.

Ingrédients

personne(s)
Prosecco 6 cl
Liqueur St-Germain 4.5 cl
Eau gazeuse 6 cl
Tranches de citron 3
Olives 1
Puissance
Difficulté
Temps de préparation4 minutes

Préparation

  1. Remplissez un verre à vin ou à Spritz de glace jusqu'au bord.
  2. Ajoutez 6 cl de Prosecco dans le verre, en veillant à verser lentement.
  3. Versez ensuite 4,5 cl de liqueur St-Germain sur le Prosecco.
  4. Complétez votre cocktail en ajoutant 6 cl d'eau gazeuse.
  5. À l'aide d'une cuillère à cocktail, remuez doucement les ingrédients dans le verre.
  6. Pour une touche de présentation, ajoutez quelques tranches de citron dans le verre.
  7. Vous pouvez également ajouter une ou deux olives vertes dans votre Spritz.
  8. Servez votre Spritz Saint Germain immédiatement pour en profiter pleinement.

Spritz Saint-Germain : de son origine à son succès d’aujourd’hui

Le Spritz est un cocktail qui trouve ses racines dans la région du Veneto, en Italie. À l’origine, il était créé en mélangeant du vin blanc pétillant avec de l’eau gazeuse pour le rendre plus léger et rafraîchissant. Au fil du temps, différentes versions du Spritz ont émergé, chacune avec ses propres ingrédients et variations régionales.

C’est dans ce contexte que la liqueur St-Germain, fabriquée à partir de fleurs de sureau françaises, est entrée en scène. La liqueur St-Germain ajoute une note florale et aromatique distincte au Spritz traditionnel, lui conférant une saveur unique et une élégance supplémentaire. Avec son parfum unique et sa couleur dorée, la liqueur St-Germain a rapidement conquis les amateurs de cocktails à travers le monde.

Le Spritz Saint-Germain (que l’on peut aussi nommer le cocktail Hugo) est devenu une véritable sensation, combinant le meilleur des traditions italiennes et françaises. Son goût raffiné et son aspect visuel attrayant en font une boisson incontournable lors des soirées estivales, des brunchs ou des rencontres entre amis.

En suivant cette recette, vous pourrez recréer l’expérience du Spritz Saint-Germain chez vous et impressionner vos invités avec cette boisson chic et délicieuse.

Variantes et adaptations : des recettes du Spritz pour tous les goûts

Bien que la recette classique du Spritz Saint-Germain soit déjà délicieuse en soi, il existe plusieurs variantes et adaptations que vous pouvez expérimenter pour ajouter une touche personnelle à ce cocktail populaire. Voici quelques idées pour vous inspirer :

Saint Germain

Le cocktail Saint-Germain est très proche du Spritz Saint-Germain, mais dans cette recette-ci, on oublie le Prosecco. À la place, on met seulement de la liqueur Saint Germain, du jus de citron et on toppe le tout avec un Schweppes Selection Tonic & hibiscus pour apporter une teinte rose subtile et des arômes différents. La recette vous intéresse ? Elle est à retrouver ci-dessous !

Spritz au gin

Le cocktail Spritz a de nombreux amateurs et c’est pourquoi sa version à base de liqueur de fleur de Sureau est si appréciée. Néanmoins, pour celles et ceux qui affectionnent le gin, il existe une autre recette qui joint ces deux mondes, celle du Spritz à base de gin. Pour préparer cette boisson : ajoutez une touche de gin à votre Spritz Saint-Germain pour une saveur plus complexe et herbacée. Ajoutez environ 30 ml de gin de votre choix à la recette originale, en ajustant les proportions des autres ingrédients en conséquence.

Spritzer Tonic

Le Spritzer Tonic est la version alsacienne du Spritz. Mais qu’est-ce que cela signifie ? En fait, dans la recette, il faut changer le Prosecco par du vin blanc Riesling, puis ajouter du Schweppes Selection Tonic & touch of lime et un peu de jus de citron jaune. Le citron apporte une note de fraîcheur et d’acidité qui se marie bien avec le Riesling et le Schweppes.

Spritz épicé

Pour une touche de piquant, ajoutez une tranche de piment jalapeño ou quelques gouttes de sauce piquante à votre Spritz Saint-Germain. Cela ajoutera une note audacieuse et un contraste intéressant avec la douceur florale de la liqueur Saint-Germain.

Spritz sans alcool

Si vous préférez une version du Spritz sans alcool, remplacez le Prosecco par une limonade pétillante ou un soda à base de pomme pour obtenir une boisson rafraîchissante et sans alcool. Gardez les autres ingrédients, y compris la liqueur Saint-Germain, pour conserver les saveurs caractéristiques du cocktail.

Accord mets et suggestions avec le cocktail

Le Spritz Saint-Germain est un cocktail polyvalent qui peut être apprécié à différentes occasions et accompagné d’une variété de plats. Voici quelques suggestions d’accords mets et de service pour sublimer votre expérience :

Accords mets / cocktail

Antipasti italiens : Le Spritz Saint-Germain se marie à merveille avec des antipasti italiens, tels que des bruschettas, des olives marinées, des charcuteries ou des fromages affinés. Les saveurs salées et savoureuses de ces mets complètent parfaitement la fraîcheur et les arômes du cocktail.

Plats de fruits de mer : Essayez de servir votre Spritz Saint-Germain avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres, des crevettes ou des moules. Les notes délicates et florales du cocktail s’harmonisent avec les saveurs marines et ajoutent une touche de sophistication à votre dégustation.

Salades légères : Les salades vertes croquantes, les salades de fruits frais ou les salades de légumes de saison sont aussi d’excellents accompagnements pour le Spritz Saint-Germain. Leur fraîcheur et leur légèreté se marient parfaitement avec les saveurs délicates et pétillantes du cocktail.

Suggestions de service

Verres à vin ou à Spritz : Servez votre Spritz Saint-Germain dans un verre à vin classique ou un verre à Spritz. Les verres tulipe ou ballon permettent d’apprécier pleinement les arômes et de profiter de l’effervescence du cocktail.

Garnitures élégantes : Ajoutez une tranche d’orange fraîche sur le rebord du verre ou déposez-la délicatement à la surface du cocktail. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe ou un brin de romarin pour une touche aromatique supplémentaire.

Présentation soignée : Pour une présentation esthétique, servez votre Spritz Saint-Germain avec une serviette en tissu pliée à côté du verre. Vous pouvez également ajouter une paille élégante pour une expérience de dégustation pratique.