Incontournable cocktail dans les bars de nos villes, le Moscow Mule est aujourd’hui l’une des recettes les plus appréciées et bues dans le monde. Du comptoir de plage au bistrot de quartier, on retrouve ce cocktail à la vodka sur toutes les cartes. On vous raconte son histoire et ce qui a fait sa réussite jusqu’à aujourd’hui.
L’histoire du cocktail Moscow Mule
La Mule de Moscou ou plus communément le Moscow Mule est un cocktail réalisé à base de vodka, de ginger beer et de jus de citron vert. On le sert dans un verre à whisky ou dans un récipient en cuivre avec une rondelle de citron.
Bien que le constituant alcoolisé du cocktail soit la vodka, le Moscow Mule serait véritablement né à New-York dans les années 50. Mais il faut remonter un peu plus loin dans l’histoire pour comprendre comment cette boisson est née.
Il ne fait aucun doute aujourd’hui que la vodka soit l’alcool phare de la Russie et que c’est bien de ce pays que le célèbre spiritueux est arrivé aux États-Unis d’Amérique.
Tout commence en 1917, quand le parti bolchévique prend le pouvoir par la force en Russie et interdit la production de vodka afin de contrôler son usage. Suite à cette révolution, une partie de la population russe décide de migrer vers l’Europe centrale et l’Amérique du Nord. Ces vagues migratoires ont permis l’introduction et la consommation de vodka dans des pays comme les États-Unis.
La démocratisation des cocktails dans la seconde moitié du 20ème a permis la création et l’expansion du Moscow Mule aux États-Unis. On parle de l’année 1941, comme date de création du cocktail. Le lieu de naissance du “Little Moscow” était l’hôtel Chatham de New-York.
C’est la rencontre entre deux personnes, un vendeur de ginger beer et un vendeur de la division vodka de Heublein, qui fut le point de départ du cocktail. En effet, assis au bar de l’hôtel, ces deux commerciaux se sont alors demandés ce que cela ferait de mélanger leurs deux boissons. C’est ainsi qu’ils ont mélangé la vodka de l’un, le ginger beer de l’autre, puis ils ont ajouté de la glace et du jus de citron et le tour était joué. La Mule de Moscou est né.
Cocktail Moscow Mule dans son récipient en cuivre
Le Moscow Mule dans la culture populaire
Tout comme le Mojito dans James Bond ou encore le White Russian dans The Big Lebowski, on fait également référence à ce cocktail dans des films ou séries télévisées.
Par exemple, l’épisode 8 de la saison 1 de la série américaine Orange Is The New Black s’intitulait “Moscow Mule”. On retrouve également le cocktail dans l’histoire de Better Call Saul ou dans Fargo. Même dans la série française Dix Pour Cent, on parle du fameux cocktail.
Et pour les fans d’animation japonaise, dans Dragon Ball Super, deux des personnages sont nommés en référence au cocktail : Mosco et Mule.
Différentes déclinaisons du Moscow Mule
La boisson mixée Moscow Mule est une source d’inspiration infinie, donnant naissance à de nombreuses déclinaisons aussi intéressantes qu’étonnantes. Ces variantes apportent toutes leur propre twist, tout en respectant l’esprit du cocktail original. Pour en savoir plus sur la recette classique, nous vous invitons à consulter notre article dédié.
L’une des premières variations est le Spicy Mule. Ce cocktail reprend les ingrédients du Moscow Mule, mais ajoute du poivre de Cayenne et une touche de sauce Tabasco ou Tapatio. Il séduit les amateurs de boissons épicées grâce à son côté piquant et audacieux.
Le London Mule, aussi appelé Gin Gin Mule, est un cousin du Moscow Mule. Ici, la vodka laisse sa place au gin, et une feuille de menthe vient compléter cette version plus herbacée et rafraîchissante. Cette variante est parfaite pour ceux qui préfèrent le gin à la vodka.
Dans un autre registre, le drink Cucumber Mule est une variante rafraîchissante du Moscow Mule, idéale pour les journées chaudes d’été. Ce cocktail conserve la base traditionnelle de vodka, de ginger beer et de citron vert, mais y ajoute du concombre frais, soit en tranches, soit en purée, pour une touche végétale et légère. Le concombre apporte une douceur subtile et une fraîcheur incomparable, transformant le Cucumber Mule en une boisson aussi délicieuse que désaltérante. Parfait pour ceux qui recherchent un cocktail à la fois simple et élégant.
Une autre version surprenante est le Bohemian Mule, où l’absinthe remplace la vodka. Ce choix audacieux donne au cocktail une dimension herbacée et anisée, différente mais tout aussi fascinante que l’original.
Enfin, la recette Chili Mule transforme le Moscow Mule en une version chilienne. Ici, le pisco, eau-de-vie emblématique d’Amérique du Sud, prend la place de la vodka. Ce cocktail marie pisco, citron vert, gingembre et Schweppes Ginger Beer pour une expérience à la fois exotique et rafraîchissante.
Ces variations montrent à quel point le Moscow Mule peut être réinventé, offrant des saveurs nouvelles tout en préservant l’âme du cocktail classique.
Cocktail Moscow Mule – Twist au gingembre et canneberge
Moscow mule n’est pas un cocktail masculin
Le Moscow Mule a longtemps été perçu comme un cocktail “masculin”, notamment en raison de sa présentation traditionnelle dans une tasse en cuivre, associée à une image de robustesse. Son goût sec et sa simplicité, avec sa base de vodka, sa ginger beer pétillante et son citron vert, le rendent accessible tout en conservant une certaine sobriété.
Au fil du temps, il a été adopté par une clientèle plus large, mais son histoire dans les bars américains des années 40, où il était souvent consommé par des hommes en quête de quelque chose de fort et rafraîchissant, a contribué à cette image.
Aujourd’hui, bien que tout le monde puisse apprécier un Moscow Mule, il continue de porter cette étiquette de cocktail “viril”, en partie à cause de son caractère audacieux et de son passé.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
