Ingrédients
Préparation
- La recette du cocktail Marquisette se prépare la veille.
- Dans un grand saladier à punch, mélangez le vin blanc, le rhum et le sucre.
- Ajoutez la gousse de vanille fendue puis l'orange et le citron coupés en petits morceaux.
- Laissez macérer une nuit au frais.
- Le jour J, ajoutez la limonade.
- Mélangez puis servez des des petits verres rempli de glaçons.
- Votre cocktail Marquisette est prêt !
Les ingrédients essentiels d’une marquisette traditionnelle
La recette de la marquisette traditionnelle repose sur des ingrédients simples mais précis. Il vous faudra 10 cl de rhum, 75 cl de Schweppes Original Tonic et 75 cl de vin blanc sec. Les agrumes sont également à l’honneur, avec une orange et un citron pour apporter la touche d’acidité nécessaire.
La douceur du sucre, à raison de 200 g, contrebalance l’acidité tandis qu’une gousse de vanille vient sublimer l’ensemble avec ses notes chaleureuses et légèrement épicées. Cette base simple de la recette de la marquisette vous permet de préparer un cocktail pour environ 6 à 8 personnes.
Préparer une marquisette, étape par étape
Pour une recette marquisette authentique, il est essentiel de suivre quelques étapes afin de bien équilibrer les saveurs. Commencez par presser les agrumes – l’orange et le citron – afin d’en extraire tout le jus. Ce dernier est ensuite versé dans un grand récipient où vous ajouterez les 200 g de sucre. Mélangez jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement, puis ajoutez la gousse de vanille fendue en deux.
Ensuite, intégrez le vin blanc sec, puis le rhum pour donner au cocktail sa touche alcoolisée distincte. Enfin, juste avant de servir, ajoutez le Schweppes Original Tonic pour donner à la marquisette son aspect pétillant et frais.
Personnaliser sa marquisette selon ses goûts
Bien que la recette marquisette traditionnelle soit déjà un délice, elle peut aisément être ajustée selon vos envies. Par exemple, certains aiment ajouter des morceaux de fruits, comme des tranches d’orange ou de citron, pour renforcer les saveurs d’agrumes. Pour un cocktail plus doux, il est aussi possible de réduire la quantité de sucre ou d’ajouter une touche de liqueur fruitée, comme du Cointreau.
Les plus audacieux pourront essayer de remplacer le vin blanc par un vin rosé, qui apportera une note plus florale et légère à la recette marquisette. Les possibilités de personnalisation sont nombreuses, ce qui en fait un cocktail aussi unique que ses buveurs.
Le vin idéal pour une marquisette réussie
Le choix du vin est crucial pour réussir une recette de la marquisette parfaite. Traditionnellement, on opte pour un vin blanc sec. Il doit être suffisamment neutre pour ne pas dominer les autres ingrédients, mais assez fruité pour sublimer les agrumes. Un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay sans élevage en fût de chêne font généralement d’excellents choix.
Si vous préférez un vin plus original, le rosé peut également être une bonne option, bien qu’il modifiera légèrement le caractère de votre marquisette. Dans tous les cas, veillez à choisir un vin de qualité, car il constituera la base de votre cocktail.
Temps à prévoir pour la préparation de la marquisette
Si la recette marquisette peut sembler simple à première vue, il faut prévoir un certain temps pour bien respecter chaque étape. L’extraction du jus des agrumes, la dissolution du sucre, et l’incorporation du vin et du rhum peuvent se faire en une quinzaine de minutes.
Cependant, il est recommandé de laisser reposer la préparation au frais pendant quelques heures afin que les saveurs se mélangent harmonieusement. Cela garantit une marquisette encore plus savoureuse. Pour un événement avec plusieurs invités, n’oubliez pas d’anticiper ce temps de repos.
Réaliser une version sans alcool de la marquisette
Pour les amateurs de cocktails sans alcool, la marquisette peut également se décliner en version “virgin”. Il suffit de remplacer le vin blanc par un jus de raisin blanc non sucré, et le rhum par un peu plus de Schweppes Original Tonic ou un jus de fruits exotique pour donner du corps au mélange. Cette version sans alcool conserve la fraîcheur des agrumes et le pétillant du tonic, tout en étant accessible à tous.
Vous pouvez également ajouter des herbes comme la menthe pour une touche encore plus rafraîchissante. Ainsi, cette recette marquisette simple peut plaire à tous les palais, des plus jeunes aux adultes.
La marquisette, qu’elle soit préparée selon la recette traditionnelle ou dans une version personnalisée, est un cocktail qui réunit convivialité et simplicité. Elle saura animer vos soirées, que ce soit en été ou lors de festivités plus hivernales. Le secret réside dans l’équilibre entre les ingrédients, et une fois que vous l’aurez maîtrisé, vous pourrez ajuster la recette de la marquisette à votre goût pour surprendre vos invités à chaque occasion.
