Avant, le whisky était l’alcool réservé aux connaisseurs. Aujourd’hui tout le monde se laisse séduire par cette eau de vie à base de céréales. Et on l’utilise de plus en plus dans la préparation de cocktails. On vous fait un petit flashback sur son histoire.
Le whisky a été inventé par les Celtes au XIIe siècle. On ne sait pas trop par qui exactement, les Irlandais et les Ecossais se disputant son origine. Au départ, en Irlande, le whisky était fabriqué dans les monastères et ne s’utilisait qu’à des fins thérapeutiques. En Ecosse, il était produit par les paysans qui distillaient leur surplus de grain mais cette pratique était illicite.
Ce n’est qu’en 1823 que la distillation du malt y est devenue légale. La production industrielle s’est alors développée et les méthodes de distillation se sont exportées notamment aux Etats-Unis. Le XXème siècle a été par la suite une rude période pour l’eau de vie (Prohibition aux USA) mais une nouvelle ère est née dans les années 80, le whisky est redevenu peu à peu populaire.
Aujourd’hui, l’eau de vie à base de malt connaît un vrai succès. On boit de plus en plus de whisky notamment celui provenant du Japon, et on le prépare même en cocktails.
La Villa Schweppes vous fait découvrir ses recettes de cocktails à base de Whisky
L’Old Fashioned est un véritable pilier de la mixologie classique, célébré pour son raffinement et sa simplicité.
Le cocktail Manhattan est un des classiques de la mixologie à goûter si vous êtes un.e amateur.trice de bourbon.
Imaginée au début du 20ème siècle dans le Sud des États-Unis, la recette du Mint Julep est encore un sujet polémique.
Aujourd'hui, Ivan Koutchoumov, bartender de The Beast Belleville, nous présente la recette d'un cocktail à la fois frais et épicé, à base de bourbon américain et de pamplemousse.
Le Whisky Sour est un cocktail intemporel et élégant qui incarne parfaitement l’équilibre entre puissance et subtilité.
L'Irish Coffee, un cocktail chaud élégant et réconfortant, mélange avec finesse le café noir, le whiskey irlandais, le sucre et une touche de crème.
Comment réaliser l'une des figures des Modern Classics new-yorkaises qu'est le cocktail Penicillin ?
Inspiré par les pubs animés de Dublin, le cocktail Dubliner est une célébration des saveurs irlandaises : riche, profond et légèrement fumé.
Imaginé en hommage au Robin des Bois écossais, le cocktail Rob Roy au scotch whisky a vu le jour en 1984.
Le cocktail Lait de Poule, connu aussi sous le nom d’Eggnog, est une boisson crémeuse et réconfortante qui trouve sa place sur toutes les tables de fête.
Inspiré par les traditions des Premières Nations, le cocktail Iroquoi allie des ingrédients ancestraux et une touche contemporaine pour une expérience gustative unique.
Inspiré par la chanson culte de M.I.A, le cocktail Paper Plane est devenu un classique des bars branchés.
Puissant, complexe et résolument élégant, le cocktail Vieux Carré est une ode à l’histoire et au raffinement.
Quand les températures chutent et que les sommets enneigés appellent au réconfort, le cocktail Bombardino s’impose comme l’allié parfait des après-skis.
Puissant, racé et élégant, le cocktail Red Label incarne l’esprit d’un apéritif audacieux à base de whisky écossais.
Ce cocktail est une délicieuse association qui ravira les amateurs de whisky et de saveurs fruitées.
