Le restaurant-bar Marclee a récemment rouvert ses portes et se dote désormais d'une terrasse... L'occasion de découvrir la nouvelle carte cocktails ! On s'est laissé tenter par le best-seller, le Yuzu Gin Tonic, une version revisitée du grand classique, cette fois-ci à base de citron vert, kumquat, gin, shöshü, gingembre et Schweppes Tonic Pink Pepper. Découvrez la recette ici !
Ingrédients
Préparation
- Réalisez le cocktail Yuzu Gin Tonic dans un shaker.
- Versez-y d'abord le jus de citron vert et le jus de kumquat.
- Ajoutez ensuite le gin, le shöshü et le sirop de gingembre.
- Remplissez le shaker de glaçons et shaker quelques secondes.
- Déposez 3 rondelles de citron vert au fond d'un verre à cocktails contre la paroi.
- Versez-y la mixture en la filtrant à l'aide d'une passoire à cocktail.
- Ajoutez quelques glaçons.
- Topez le tout de Schweppes Tonic Pink Pepper.
- Votre cocktail Yuzu Gin Tonic est prêt !
Il était temps que l’on découvre le Marclee, ce restaurant-bar du IXe arrondissement, spécialiste de la cuisine nikkei et de la mixologie à la japonaise. On en a d’ailleurs profité pour nous familiariser avec sa nouvelle carte cocktails. On s’est laissé tenter par un Yuzu Gin Tonic, un cocktail signature de la maison qui revisite le grand classique Gin Tonic. Ses composants ? Du citron vert, du kumquat, du gin, du shöshü, du gingembre et du Schweppes Tonic Pink Pepper.
La recette du cocktail Yuzu Gin Tonic
Le cocktail Yuzu Gin Tonic est plutôt simple à réaliser. On se munie d’un shaker et y verse d’abord le jus de citron vert et le jus de kumquat.
On ajoute ensuite le gin, le shöshü et le sirop de gingembre.
On n’oublie pas de remplir le shaker de glaçons puis shakez pendant 10 secondes.
On dépose 3 rondelles de citron vert au fond d’un verre à cocktail contre la paroi.
On verse enfin la mixture dans ce verre en la filtrant à l’aide d’une passoire à cocktails.
On rajoute quelques glaçons délicatement, et on tope le tout avec du Schweppes Tonic Pink Pepper.
D’autres recettes de cocktails au gin
Pour les amateurs de cocktails au gin, sachez que Le Mondain en propose également d’autres, comme le Veggie Bowl (gin, limoncello, basilic, menthe, concombre frais et jus d’aloe vera), le London Calling (gin, Chartreuse Verte, jus de citrons verts et blanc d’oeuf), ou encore le Madame Claude (gin, Martini Blanc, basilic frais, jus de citrons et Schweppes Tonic Original).
Et si vous êtes gourmands de cocktails alliant gin et Schweppes Premium Mixer Tonic Pink Pepper, vous en trouverez dans nos recettes créations, tels que Le Cornelius Thoughts du bar des Bains (gin, mezcal, jus de betteraves, Schweppes Premium Mixer Tonic Pink Pepper et zestes de citron), par exemple.
Le cocktail Yuzu Gin Tonic du Marclee
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