Recette Mojito au melon

By La rédaction
Recette Mojito au melon

Le Mojito est probablement le cocktail le plus demandé dans les bars. Le bar La Vue le sait et nous a proposé pour cet été différentes versions fruitées dont une... au melon !

Ingrédients

  • Rhum Havana Club trois ans d'âge 5 cl
  • Angostura Bitter 3 gouttes
  • Billes de melon NAN
  • Feuilles de menthe fraîche NAN
  • Citron vert (plutôt mou) 1
  • Sucre roux 1 cuillères à café
  • Eau gazeuse un peu salée en bouche NAN
Puissance
Difficulté
Temps de préparation 5 minutes

Préparation

  1. Dans un long verre type tumbler, mettez les billes de melon, une dizaine de feuilles de menthe fraîche et un citron vert coupé en quartiers (choisissez-le plutôt mou, il fera plus de jus !).

  2. Ajoutez environ 1 cuillère à café de sucre roux, puis écrasez le tout à l'aide d'un pilon.

  3. Ajoutez alors 5 cl de rhum Havana Club trois ans d'âge, de la glace pilée et complétez avec de l'eau gazeuse un peu salée.

  4. Il ne vous reste plus qu'à glisser 3 gouttes d'Angostura Bitter pour donner un peu d'amertume et de force à votre cocktail.

  5. Mélangez le tout...

  6. C'est prêt !

On ne présente plus ce “it” des cocktails. Le Mojito on en a bu des bons, des moins bons – surtout des moins bons, d’ailleurs – et c’est un peu la boisson que l’on commande instinctivement quand on hésite un peu à la lecture d’une carte. Oui mais voilà, le citron et la menthe vous saturez un peu. Vous n’êtes pas les seuls et c’est pourquoi le bar La Vue de l’Hôtel Hyatt Regency Paris Étoile a imaginé de nouveaux Mojitos aux fruits de saison… dont un, excellent, au melon. En voici la recette.

À noter que vous pouvez varier les saveurs avec des fruits de saisons tels que du kumquat, de la pêche, de la mangue, de la myrtille. Déclinaisons que vous pourrez retrouver au bar La Vue au 34ème étage de l’Hôtel Hyatt Regency Paris Étoile

3, Place du Général Koenig, 75017 Paris

Le site internet de La Vue

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