Recette Cucumber

By Juliette Hautemulle

Lors de la soirée d'ouverture du Refuge au Grand Marché Stalingrad – La Rotonde, nous avons goûté l'un des cocktails corses du Chef barman dont le Cucumber, un Gin Tonic du maquis ! Voici sa recette.

Ingrédients

Gin 5 cl
Sirop de basilic 2 cl
Schweppes Indian Tonic 4 cl
Concombre 2 tranches
Jus de citron vert 2 cl
Citron vert 1 quartier
Lavande 1 brin

Puissance

Difficulté

Temps de préparation 5 minutes

Préparation

Dans un verre long drink, placez une tranche de concombre préalablement découpée, un quartier de citron vert et 2 cl de sirop de basilic.
Pilez le tout et remplissez le verre de glace.
Versez alors 5 cl de gin.
Complétez avec environ 4 cl de Schweppes Indian Tonic.
Remuez à l'aide d'une cuillère à mélange.
Insérez dans votre verre une tranche de concombre, ainsi qu'un brin de lavande.
C'est prêt !

Plutôt que de proposer des cocktails chauds type grog, le Chef barman du nouveau Refuge au Grand Marché Stalingrad – La Rotonde a opté pour des créations à base d’alcools corses et de produits du maquis. Une belle idée dont nous avons pu profiter mercredi 6 décembre, lors de l’ouverture de ce nouveau bar de nuit. En effet, ce soir-là, nous avons commandé le “Cucumber”, un Gin Tonic revisité avec du concombre et du basilic.