Recette Ginger Beer à la bière

La bière de gingembre ou ginger beer, qu’est-ce que c’est ?

La ginger beer est plus ancienne (elle serait apparue en Angleterre au XVIIIe siècle). Il s’agit d’une boisson brassée et fermentée à base d’eau et de gingembre. Ainsi, cette bière de gingembre sans alcool peut être bue par tout le monde, petits comme grands. On retrouve cette boisson ginger beer dans la composition de pas mal de cocktails, dont des classiques. On pense notamment au Moscow Mule et à sa variante au Pisco : The Mule.

Il ne faut pas confondre bière de gingembre et ginger ale, un soda légèrement aromatisé au gingembre et utilisé, lui aussi, dans de nombreux cocktails tels que l’Alca’punch du Gentlemen 1919, le cocktail Ginger Monkey et le cocktail Delight de Villa Schweppes.

La recette du Ginger Beer

Comme vous avez pu le constater déjà ci-dessus, la recette du cocktail Ginger Beer au Schweppes Premium Mixer Ginger Beer est très simple à réaliser. Même pas besoin de shaker ! Il suffit de remplir au 3/4 de glaçons creux un verre copa. Ensuite, après avoir versé le rhum, le jus d’un demi citron vert et la liqueur de gingembre, il ne restera plus qu’à compléter avec le Schweppes Premium Mixer Ginger Beer. Un coup de cuillère à mélange et un piment rouge dans le contenant puis le tour est joué !

Avec ce cocktail Ginger Beer, le Schweppes Premium Mixer Ginger Beer est transposé dans un mélange qui allie la subtilité du gingembre avec des notes épicées apportées par le piment.

Le Schweppes Ginger Beer : déclinaisons de cocktails

Vous souhaitez découvrir d’autres cocktails avec de la ginger beer ? Sachez qu’il existe pas mal d’autres cocktails au rhum et ginger beer (on pense au Dark’n’Stormy de l’Aristide, par exemple), mais aussi des cocktails à la vodka et ginger beer. Parmi eux, on citera notamment l’Experience Ginger Beer et le Perfect Serve Ginger Beer.

Sans alcool et très original, le cocktail La Vieille Dame de La Plantation devrait plaire aux amateurs et amatrices de… fleurs ! Jetez un oeil à la recette et vous comprendrez pourquoi…

Enfin, vous pouvez également tenter des mélanges plus audacieux à base de ginger beer en associant, par exemple, cette dernière au saké (Le Saké Ginger de Villa Schweppes), ou même le Campari Bitter, l’Amaro Montenegro et le Sherry Pedro Ximenez (Le Gasparino de La Felicità).