Pour accéder aux pages cocktails, veuillez confirmer que vous êtes majeurs.

Je suis majeur

La recette facile du cocktail Marquisette, un punch 100% français !

La recette facile du cocktail Marquisette, un punch 100% français !

By Mathilde Kichenama
30 Mai 2014

La Marquisette d'Ardèche est le punch que l'on sert dans quasiment tous les villages du Sud-Est de la France. On vous livre une recette de Marquisette facile a reproduire chez soi.

Ingrédients

pour 6 personnes

  • Rhum10 cl
  • Schweppes Original Tonic75 cl
  • Vin blanc sec75 cl
  • Orange1
  • Citron1
  • Vanille1 gousse
  • Sucre200 g
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation5 minutes

Préparation

  1. La recette du cocktail Marquisette se prépare la veille.
  2. Dans un grand saladier à punch, mélangez le vin blanc, le rhum et le sucre.
  3. Ajoutez la gousse de vanille fendue puis l'orange et le citron coupés en petits morceaux.
  4. Laissez macérer une nuit au frais.
  5. Le jour J, ajoutez la limonade.
  6. Mélangez puis servez des des petits verres rempli de glaçons.
  7. Votre cocktail Marquisette est prêt !

Le cocktail Marquisette, qu'est-ce que c'est ?

La recette du cocktail Marquisette trouve son origine dans le Sud-Est de la France. Ce cocktail Marquisette d'Ardèche est souvent bu lors de fêtes organisées par les villes et les villages. Normal, on peut en préparer de grosses quantité rapidement et facilement. Et, à l'heure de l'apéro, ça change du Spritz et du Moscow Mule !

La recette du Marquisette

Les alcools du Marquisette ? Le rhum et le vin blanc sec. On mélange ces derniers à du Schweppes Original Tonic, des fruits (ici, une orange et un citron) coupés en petits morceaux (un peu comme dans une sangria !) et on adoucit le tout avec de la vanille et du sucre.

Comme vous le constaterez, on vous a proposé ici une recette de Marquisette facile. Certain.e.s ajoutent de la liqueur et du sirop d'orange. D'autres encore préfèrent la liqueur de mandarine...

Une chose est sure cependant : vous pourrez aisément réaliser une recette de Marquisette pour 40 personnes, une recette de Marquisette pour 50 personnes, ou même une Marquisette pour 60 personnes. Il vous suffira juste d'augmenter proportionnellement les doses des différentes ingrédients.

Des déclinaisons de Marquisette

Marquisette citron, Marquisette framboise, Marquisette au rhum blanc, Marquisette au rhum ambré : les variations de ce cocktail Marquisette sont nombreuses ! Du champagne peut remplacer le Schweppes Original Tonic. Et vous pouvez bien évidemment mélanger les morceaux de fruits de saison de votre choix (banane, pomme, poire...).

En fait, il existe presque autant de recettes de Marquisette que de villages dans le Sud-Est de la France !

D'autres recettes de punchs

Vous aimez ce cocktail Marquisette et le punch en général ? Vous devriez apprécier aussi la recette du punch antillais, de la Piña Colada, du punch Avalanche, ou encore de ces cocktails en buckets.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Derniers
articles
Cocktails

Les
pluslus

Lespluspartagés