Recette Gin Fizz

Ingrédients à rassembler pour préparer un Gin Fizz

Pour réaliser un Gin Fizz digne des meilleurs bars à cocktails, il est essentiel de bien choisir ses ingrédients.

La base de ce cocktail réside bien sûr dans le gin, un alcool aux arômes variés selon la marque choisie. À cela s’ajoute du jus de citron jaune frais, qui apportera l’acidité nécessaire pour équilibrer les saveurs. Un sirop de sucre simple vient adoucir l’ensemble, tandis que l’eau gazeuse ou le Schweppes Indian Tonic Original apporte la touche pétillante qui caractérise ce gin fizz drink.

Enfin, un demi-blanc d’œuf est souvent utilisé pour donner au cocktail une texture onctueuse et une mousse légère. Une demi-tranche de citron jaune servira à décorer votre verre, ajoutant une note de fraîcheur visuelle.

Les étapes de la recette pour faire un Gin Fizz

La préparation d’un gin fizz recette nécessite quelques étapes simples, mais cruciales pour obtenir un résultat parfait.

Commencez par verser 5cl de gin, 2,5cl de jus de citron jaune fraîchement pressé et 2,5cl de sirop de sucre simple dans un shaker. Ajoutez ensuite le demi-blanc d’œuf, qui, bien que facultatif, apportera une texture veloutée et une mousse onctueuse à votre cocktail. Secouez énergiquement sans glace pendant quelques secondes pour bien émulsionner le tout, puis ajoutez des glaçons et secouez à nouveau jusqu’à ce que le shaker soit bien froid. Filtrez le mélange dans un verre highball rempli de glaçons, complétez avec 5cl d’eau gazeuse ou de Schweppes Tonic Original, et décorez d’une demi-tranche de citron jaune. Servez immédiatement et savourez !

Le gin à choisir pour préparer un Gin Fizz

Le choix du gin est déterminant pour la réussite de votre gin and fizz. Optez pour un gin de qualité, aux notes de genévrier bien présentes, mais avec une complexité aromatique qui se mariera bien avec les autres ingrédients.

Les gins London Dry, comme le Tanqueray ou le Beefeater, sont des classiques qui fonctionnent parfaitement pour cette recette. Si vous préférez des saveurs plus douces ou florales, un gin comme le Bombay Sapphire peut également être une excellente option.

L’essentiel est de choisir un gin qui vous plaît, car il constitue la base de ce cocktail et influence grandement son goût final.

Réaliser un cocktail Gin and Fizz sans alcool

Pour ceux qui souhaitent profiter des saveurs d’un gin fizz sans l’alcool, il existe des alternatives tout aussi délicieuses.

Remplacez le gin par un spiritueux sans alcool, maintenant disponibles dans de nombreuses gammes, qui reproduisent les arômes du gin sans les effets de l’alcool. Le reste de la recette reste inchangé : jus de citron, sirop de sucre simple, eau gazeuse ou Schweppes Tonic Original, et blanc d’œuf.

Ce gin fizz sans alcool est idéal pour les soirées où l’on souhaite siroter un cocktail raffiné tout en restant sobre.

Les différentes déclinaisons du Gin Fizz

Le Gin Fizz a su traverser les époques en s’adaptant aux tendances et aux goûts. Parmi les déclinaisons les plus connues, on retrouve le Ramos Gin Fizz, inventé à la Nouvelle-Orléans, qui incorpore de la crème pour une texture encore plus riche et onctueuse.

Le Silver Fizz, quant à lui, ne contient pas de blanc d’œuf, pour une version plus légère.

Pour une touche fruitée, le Sloe Gin Fizz utilise du sloe gin, une liqueur de prunelle, à la place du gin traditionnel. Enfin, pour une note plus exotique, certains mixologues ajoutent des herbes fraîches ou des fruits de saison, offrant une variation moderne et créative du gin fizz classique.

Que vous préfériez la version originale ou que vous soyez tenté par ces déclinaisons, le Gin Fizz reste un cocktail intemporel, capable de s’adapter à tous les palais et toutes les occasions.