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Recette Mimosa - cocktail au champagne et jus d'orange !

Le Mimosa, cocktail frais pour le printemps !

By Mathilde Kichenama
15 Mai 2013

Le cocktail Mimosa rappelle les magnifiques arbres qui fleurissent l'hiver sur la côte d'Azur, tant par le nom que par la couleur. Cocktail distingué à base de champagne, il est l'une des boissons préférées de la gente féminine, paraît-il !

Ingrédients

pour 1 personne

  • Jus d'orange5 cl
  • Champagne bien frais10 cl
  • Triple sec1 cuillère à café
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation3 minutes

Préparation

  1. Le Mimosa se concocte directement dans une flûte.
  2. Versez d'abord le jus d'orange et le triple sec.
  3. Ajoutez ensuite lentement le champagne pour recevoir en douceur les bulles rafraîchissantes.
  4. Pensez bien à mettre le champagne au frais pour réaliser le cocktail au dernier moment. Si vous le pouvez, pressez vous-mêmes vos oranges et filtrez la pulpe.
  5. Pour finir, vous pouvez décorer votre flûte d'un zeste d'orange.
  6. C'est prêt !

Le Mimosa a été créé en 1925 par le barman de l'Hôtel Ritz à Paris. Ce dernier s'inspira du Buck's Fizz créé à Londres quatre ans plus tôt. L'originalité de la création tient simplement dans l'inversion des proportions entre le jus d'orange et le champagne, mais aussi dans le remplacement de la grenadine par du triple sec... Un cocktail plus fort, donc.

Le conseil de Schweppes

Si vous voulez un Mimosa aux Etats-Unis, vous risquez de le trouver plutôt léger et plus sucré. C'est normal, on vous aura préparé la recette originale du Buck's Fizz. Vous pouvez éventuellement ajouter du sirop de grenadine ou une goutte de liqueur de framboise.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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