Un best-seller de l'Ours bar du 10ème arrondissement à Paris ? Le Jardin Anglais à base de gin et de citron : frais et très simple à réaliser.
Ingrédients
Préparation
- Prenez un verre "short drink" et mettez-y 1/2 citron vert.
- Pilez.
- Versez le sirop de concombre et le jus de concombre frais.
- Ajoutez ensuite la glace pilée, puis le gin.
- À l'aide d'une cuillère à mélange, mélangez le tout.
- Enfin, posez une rondelle de concombre sur le dessus du verre.
- C'est prêt !
Après la recette du cocktail signature de l’Ours bar , la Grande Ourse, voici le deuxième cocktail préparé par les barmen à la fête de l’Ours, dans l’enceinte du Musée de la Chasse et de la Nature. La création est réalisée sous nos yeux par Enguerrand Marque, co-fondateur de l’Ours bar. Ce dernier nous a expliqué que ce short drink – le best-seller du bar à base de citron pilé – est très simple à réaliser.
Les conseils du bartender
“Pour faire le jus de concombre, il suffit de placer des concombres dans une centrifugeuse avec un peu d’eau. Et pour un cocktail réussi, bien piler les citrons et, surtout, bien mélanger à la fin avec la cuillère à mélange.“
Jardin anglais
