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Recette : Le Japanese Fizz

Rien à voir avec le Japon... Ce "Japanese Fizz" est seulement une sorte de Gin Fizz à base de sirop de fleur de sureau, Schweppes Premium Mixer Ginger Ale et blanc d'oeuf. Voici comment le réaliser.

Ingrédients

personne(s)
Gin 5.5 cl
Citron jaune frais pressé ½
Blanc d’œuf ½
Sirop de fleur de sureau 1.5 cl
Schweppes Premium Mixer Ginger Ale
Zeste de citron jaune 1
Puissance
Difficulté
Temps de préparation5 minutes

Préparation

  1. Passez au shaker 5,5 cl de gin, ½ citron jaune frais pressé, ½ blanc d'oeuf et 1,5 cl de sirop de fleur de sureau.
  2. Secouez énergiquement et versez le mélange dans un verre Copa.
  3. Complétez avec du Schweppes Premium Mixer Ginger Ale.
  4. Il ne vous reste alors plus qu'à poser sur le verre un zeste de citron jaune torsadé et à glisser une paille.
  5. C'est prêt !

Lors de la finale du Villa Schweppes BPM 2016 qui se tenait le 25 novembre dernier au Zig Zag, le club de la rue Marbeuf a été entièrement redécoré. Parmi les nouveautés, on a pu découvrir un bar à cocktails installé à l’étage, à droite face à la scène. À ce dernier, les barmen nous proposaient les – désormais – classiques Original Cup, Star Cup, ou encore Pink Cup… Mais aussi une nouvelle création portant le nom de “Japanese Fizz“. Ladite création ? Une sorte de Gin Fizz à base de sirop de fleur de sureau, Schweppes Premium Mixer Ginger Ale et blanc d’oeuf.

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