Rafraîchissant, onctueux et fruité : le "Postcards From Borneo" est le cocktail sans alcool parfait pour l'été. Bonne nouvelle, voici la recette de ce breuvage du Mary Céleste.
Ingrédients
personne(s)
Cordial d'aneth au combava
5
cl
Jus de citron jaune
1
cl
Vinaigre de framboise
5
cl
Blanc d’œuf
1
/5
Schweppes Premium Mixer Tonic
Puissance
Difficulté
Temps de préparation5 minutes
Préparation
- Avec l'aide d'un doseur, versez dans un shaker rempli de glaçons 5 cl de cordial d'aneth au combava, 1 cl de jus de citron jaune et 5 cl de vinaigre de framboise.
- Ajoutez 1/5 d'un blanc d'oeuf. L'oeuf, après émulsion, va donner un côté onctueux à la préparation.
- Secouez énergiquement puis versez le mélange dans un verre à pied avec l'aide d'un filtre.
- Complétez avec du Schweppes Premium Mixer Tonic.
- Pour rendre votre cocktail plus joli, vous pouvez ajouter une feuille de laurier. C'est accessoire mais bien plus agréable visuellement !
- C'est prêt !
Si vous êtes un adepte du cocktail à Paris, vous connaissez forcément le Mary Céleste, le bar situé au numéro 1 de la rue Commines dans le Marais. Mais avez vous pris connaissance de leur nouvelle carte estivale ? Toujours prête à se renouveler, l’équipe au bar vous propose pas moins de 12 nouvelles créations dont l”Hypnotize” (le plus commandé, paraît-il), ainsi que des mélanges sans alcool comme ce “Postcards From Borneo”.
Le Mary Céleste
1 Rue Commines, 75003 Paris
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Léopold Lemarchand
Le “Postcards From Borneo” du Mary Celeste
