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Recette de cocktail : le Matcha Partea du Liquorium

Si l'été est synonyme de cocktail fruité et rafraîchissant, l'hiver, on est plus enclin aux boissons plus gourmandes. Alors, bingo, aujourd'hui on vous livre la recette du thé gourmand de la barwoman Audrey Charpenat version cocktail : le Matcha Partea.

Ingrédients

personne(s)
Jus de ramboutan, d'aloe vera et de spiruline 10 cl
Jus de citron jaune 1 cl
Liqueur de vanille 1.5 cl
Gin 3 cl
Schweppes Premium Mixer Tonic Matcha
Perles de Litchi 5 cc
Mochi au matcha et haricot rouge 1
Puissance
Difficulté
Temps de préparation5 mn

Préparation

  1. Versez dans un shaker 10 cl de jus de ramboutan, d'aloe vera et de spiruline, 1 cl de jus de citron jaune, 1.5 cl de liqueur de vanille et 3 cl de gin
  2. Shakez
  3. Ajoutez le Schweppes Premium Mixer Tonic Matcha
  4. Incorporez 5 cuillères à café de perles de litchi
  5. Rajoutez 1 mochi au matcha et haricot rouge sur le bord du verre
Un thé gourmand à l’heure de l’apéro ? C’est possible, et c’est la boisson à base de gin que nous a appris à concocter Audrey Charpenat du Liquorium. Un condensé de saveurs asiatiques pour un véritable cocktail d’hiver. En effet, Audrey utilise deux fruits exotiques d’Asie : le litchi pour son goût fruité et le ramboutan pour son côté plus sucré. Le poivre et le pamplemousse donneront un petit coup de fouet à la recette…
Cerise sur le gâteau – ou, mochi sur le cocktail – le “Matcha Partea” est rehaussé d’une gourmandise. Parfait pour un goûter pile poil dans le thème de la saison ! Et, pas d’inquiétude, la recette est accessible à tous vu que tous les ingrédients sont facilement trouvables au supermarché du coin !
Audrey Charpenat entrain de réaliser un Matcha Partea

Audrey Charpenat entrain de réaliser un Matcha Partea

Liquorium
11 rue Saint-Denis, 75001 Paris
Ouvert de 20h a 1h le mercredi et jusqu’à 2h du jeudi au samedi
La page Facebook du Liquorium

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