Le "Lion d'Or" est un des cocktails emblématiques de la nouvelle carte du Drugstore, disponible dès le mois de février 2019. Un mélange aux saveurs légères, idéal à déguster après les périodes de fête et les excès. Voici la recette.
Ingrédients
Préparation
- Versez la vodka, l'amaretto, la purée de passion, le jus d'ananas, le sirop de vanille, le citron vert et le jus de gingembre dans un shaker.
- Remplissez le shaker de glaçons.
- Shakez.
- Versez le mélange sans les glaçons dans le verre.
- Rajoutez des glaçons, de l'écorce d'orange et le Schweppes Premium Mixer Original Tonic.
- Terminez par quelques gouttes d'angustora bitter.
- C'est prêt !
Quand Laurent Couturier, le Chef barman du Drugstore, nous a livré sa recette du “Lion d’Or”, il nous a donné en bonus quelques conseils afin de parfaire son savant mélange.
Conseil numéro 1 : “Utiliser de la Vodka Elyx, une vodka premium à base de blé, plus ronde et avec plus de texture”.
Conseil numéro 2 : “Utiliser du jus d’ananas artisanal, qui contient moins de sucre que les jus de grande distribution et dont le goût est moins lourd en bouche”.
Conseil numéro 3 : “Le jus de gingembre maison est très facile à réaliser soi-même. Il suffit de mélanger dans un mixer la moitié de quantité de gingembre et la moitié d’eau, de mixer le tout puis de filtrer la boisson. Ça dynamise le cocktail et, en plus, c’est bon pour la santé !”
Conseil numéro 4 : “Rafraîchir au préalable le contenant final du cocktail à l’aide de glaçons que l’on remue pendant quelques minutes. Enlever les glaçons du verre avant d’y verser le mélange et en rajouter des frais une fois le cocktail terminé. Cela permet de rafraîchir sa boisson sans prendre le risque que les glaçons fondent trop vite”.
Conseil numéro 5 : “On ajoute au cocktail final un peu de Schweppes Premium Mixer Tonic Original pour dynamiser et alléger le mélange”.
Le Lion d’Or du Drugstore est fait avec un jus d’ananas artisanal
133 avenue des Champs Elysées, 75008 Paris
Ouvert du lundi au vendredi, de 8h à 2h et les samedis, dimanches et jours fériés de 10h à 2hLe site internet
