Villa Schweppes a donné rendez-vous à Elena Zanon, bar manager du Mary Celeste à Paris, afin de découvrir l'une de ses délicieuses créations. Le résultat ? Un véritable voyage gustatif au coeur des terres amères de l'Italie grâce à ce cocktail fin et inspiré !
Ingrédients
personne(s)
Bitter Fusetti
25
ml
Gajardo bitter radicale
5
ml
Rancio Sec
30
ml
Schweppes Selection Pink Pepper
300
ml
Puissance
Difficulté
Temps de préparation10 mins
Préparation
- Remplissez un verre à pied de glaçons
- Versez 25ml de bitter fusetti
- Ajoutez 5 ml gajardo bitter radicale et 30 ml de rancio sec
- Complétez avec le Schweppes Selection Pink Pepper
- Finissez en piquant une olive et en la plaçant dans le verre
- Pour l'amertume, ajoutez deux gouttes de grappa !
Elena Zanon est originaire de Padoue en Italie. Arrivée à Paris il y a quelques années, elle est désormais bar-manager du Mary Celeste, célèbre établissement du Haut Marais proche de Filles du Calvaire. Cette fan inconditionnelle de Harry Potter est une experte mixologue qui fait vivre la carte de cocktails du bar avec entrain.
Le Mary vs Willy volume 2 est un cocktail qui plaira particulièrement aux inconditionnels du célèbre Spritz.
