Un cocktail avec du champagne et d'inspiration péruvienne ? Au départ, cette alliance peut sembler un peu hasardeuse. Pourtant, Aurélie Montana de l'1K a réussi à nous démontrer le contraire. Voici la recette du Magnifico.
Ingrédients
Préparation
- Commencez par verser dans un shaker 4 cl de Pisco, 3 cl de citron jaune, 1 cl de sucre de canne et 4 cl de raspberry & rose cordial.
- Ajoutez le blanc d'oeuf.
- Dans un verre type flûte, versez délicatement le mélange.
- Terminez par un top de champagne.
- Pour la décoration, déposez quelques fleurs comestibles sur le bord de votre verre.
- C'est prêt !
C’est dans le cadre aussi luxueux qu’idyllique du Kube, que s’est glissé l’un des bars les plus originaux : l’1K. Après le succès de son adresse parisienne, les gérants de ce restaurant-bar péruvien ont décidé de s’installer au bord de mer, et plus précisément à Saint-Tropez.
La Magnifico, l’un des cocktails signature de l’1K.
La Magnifico, l’un des cocktails signature de l’1K.
Le conseil de la barmaid
“Quand des clients me demandent une coupe de champagne, je leur conseille souvent ce cocktail. Ils sont rarement déçus : non seulement la présentation fleurie séduit, mais le goût est plus complexe, tout en gardant l’ingrédient de base qu’est le champagne.”
