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La recette du mocktail Pepper Girl de la Mezcaleria

Vous connaissez forcément la Mezcaleria, ce temple du mezcal caché dans l'hôtel 1K. Sinon, on vous invite fortement à la découvrir, et essayer ses différents cocktails. Lors de notre passage, nous avons tenté le Pepper Girl, un cocktail sans alcool alliant sirop de poivron, ananas, citron vert et Schweppes Ginger Beer. On vous livre la recette ici !

Ingrédients

personne(s)
Sirop de poivron 1 cl
Jus d'ananas 6 cl
Jus de citron vert 1.5 cl
Schweppes Ginger Beer
Ananas 1 belle tranche
Poivron rouge 2 belles tranches
Puissance
Difficulté
Temps de préparation1 minute 30

Préparation

  1. Réalisez la recette du mocktail Pepper Girl au shaker.
  2. Tout d'abord, faites refroidir un verre à cocktails à l'aide de glaçons.
  3. Versez ensuite dans le shaker le sirop de poivron, le jus d'ananas et le jus de citron vert.
  4. Ajoutez quelques glaçons et shaker le tout quelques secondes.
  5. Retirez les glaçons du verre à cocktails.
  6. Filtrez-y la mixture à l'aide d'une passoire à cocktails.
  7. Topez votre boisson avec du Schweppes Ginger Beer.
  8. Décorez éventuellement votre verre d'une belle tranche d'ananas et de tranches de poivron rouge.
  9. Votre mocktail Pepper Girl est prêt !

La Mezcaleria, c’est ce bar clandestin haut en couleurs caché dans l’hôtel 1K. Son Chef barman, Mickael Kernoa, nous a fait découvrir le Pepper Girl, un mocktail surprenant alliant sirop de poivron, jus d’ananas, jus de citron et Schweppes Ginger Beer. Cette mixture sans alcool saura plaire aux férus de saveurs mexicaines. Et le mieux dans tout ça, c’est qu’on peut consommer cette boisson sans aucune modération !

La recette du mocktail Pepper Girl

Très simple à réaliser, ce cocktail se prépare au shaker. On commence par faire refroidir un verre à cocktails à l’aide de glaçons.

On verse ensuite dans le shaker le sirop de poivron, le jus d’ananas et le jus de citron vert.

On ajoute une belle quantité de glaçons et on shake le tout quelques secondes.

On retire les glaçons du verre à cocktails et on y filtre la mixture au moyen d’une cuillère à mélange.

On tope le tout avec du Schweppes Ginger Beer.

Enfin, on peut éventuellement décorer notre verre d’une belle tranche d’ananas et de belles tranches de poivrons rouges.

D’autres recettes de mocktails

Si vous êtes gourmands de mocktails au Schweppes Ginger Beer, vous en trouverez d’autres dans nos recettes créations, comme le Ginger Fever (citron vert, passion, pomme, orange, gingembre et Schweppes Ginger Beer), le Pink Flamingo (menthe, citron vert, sirop de basilic et framboise et Schweppes Ginger Beer), ou encore La Vieille Dame (laurier, sirop de violette, sirop de rose, passion, eau gazeuse et Schweppes Ginger Beer).

Le mocktail Pepper Girl de la Mezcaleria

Le mocktail Pepper Girl de la Mezcaleria

Mezcaleria
Ouvert du lundi au dimanche, de 17h à 22h
13 Boulevard du Temple, 75003 Paris
01 42 71 20 00
Le site internet
La page Facebook

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