Le restaurant-bar Marclee a récemment rouvert ses portes et se dote désormais d'une terrasse... L'occasion de découvrir la nouvelle carte cocktails ! On s'est laissé tenter par Okinawa Pink Pool sans alcool, un breuvage à base de citron vert, fleur de sureau, pamplemousse rose, ananas, framboise et Schweppes Tonic Hibiscus. Voici sa recette !
Ingrédients
Préparation
- Réalisez le mocktail Okinawa Pink Pool sans alcool dans un shaker.
- Versez-y d'abord le jus de citron vert et la liqueur de fleur de sureau.
- Ajoutez ensuite la liqueur de pamplemousse rose, le jus d'ananas et la pulpe de framboise.
- Remplissez le shaker de glaçons et shaker quelques secondes.
- Et ajoutez une belle quantité de glaçons dans un verre highball.
- Versez-y la mixture dans la filtrant à l'aide d'une passoire à cocktail.
- Topez le tout avec du Schweppes Tonic Hibiscus.
- Décorez éventuellement votre verre de quelques groseilles, d'une mûre et d'une framboise.
- Votre cocktail Okinawa Pink Pool sans alcool est prêt !
Quand nous avons (enfin !) pénétré l’antre du Marclee – restaurant-bar du IXe arrondissement spécialiste de la cuisine nikkei et de la mixologie à la japonaise – nous avons tout de suite voulu découvrir sa nouvelle carte cocktails. Nous avons alors opté pour Okinawa Pink Pool sans alcool, un cocktail signature de la maison ici décliné dans une version mocktail. On y retrouve du citron vert, de la fleur de sureau, du pamplemousse rose, de l’ananas, de la framboise et du Schweppes Tonic Hibiscus.
La recette du mocktail Okinawa Pink Pool sans alcool
Le mocktail Okinawa Pink Pool sans alcool est simple à réaliser. On se munie d’un shaker et y verse d’abord le jus de citron vert et la liqueur de fleur de sureau.
On ajoute ensuite la liqueur de pamplemousse rose, le jus d’ananas et la pulpe de framboise.
On n’oublie pas de remplir le shaker de glaçons puis shakez pendant 10 secondes.
On ajoute une belle quantité de glaçons dans un verre highball histoire de bien le rafraîchir, et on y verse enfin la mixture en la filtrant à l’aide d’une passoire à cocktails.
On tope alors le tout avec du Schweppes Tonic Hibiscus.
On peut éventuellement décorer notre verre de quelques groseilles, d’une mûre et d’une framboise.
D’autres recettes de mocktails
Vous aimez les mocktails à base de Schweppes Tonic Hibiscus, alors craquez pour d’autres recettes comme Le Pardon (framboise, citron vert, basilic thaï, concombre, sucre, Schweppes Tonic Hibiscus), le Big Apple (thé aux fruits rouges, cranberry, pomme, passion, Schweppes Tonic Hibiscus) ou encore le Habibi (citron vert, litchi, hibiscus, framboise, basilic, Schweppes Tonic Hibiscus), un cocktail imaginé par Fadela et Natalia Lima Da Costa lors de la masterclass Villa Schweppes à la soirée d’inauguration du nouveau bar à cocktails du Germain (Le Sophie).
La version sans alcool du Okinawa Pink Pool du Marclee
Pour plus de lieux cool, pensez à télécharger la carte Mapstr de Villa Schweppes !
