Le Rehab est le nom du bar installé discrètement dans l'hôtel Normandy Le Chantier à Paris. L'établissement se spécialise dans des cocktails au CBD et à bas degré d'alcool. En plus de leur cartes de créations maison, l'équipe du lieu propose aussi des mocktails étonnants. Aujourd'hui, ils nous présentent la recette du cocktail sans alcool Le Foyer.
Ingrédients
Préparation
- Dans un shaker, mettez 2/8 d'un citron vert.
- Ajoutez 5 petites branches de thym citron.
- Mettez ensuite 3 à 4 framboises.
- Versez 1cl de vinaigre de lavande.
- Puis versez 1cl de sirop d'orgeat.
- Ensuite à l'aide d'un pilon, écrasez le tout.
- Ajoutez 1cl d'eau et des glaçons dans le shaker.
- Secouez.
- Versez le mélange dans le verre en le filtrant.
- Et complétez avec du Schweppes Tonic Hibiscus.
Pour ce cocktail, Le Rehab a choisi des ingrédients de saison pour réaliser son cocktail sans alcool. On retrouve la framboise, un fruit sauvage au goût fruité en plus d’être un excellent anti-oxydant. Le thym et le citron vert sont également deux autres ingrédients aux bienfaits reconnus sur la santé, en plus d’apporter une touche aromatique et un zeste de goût acidulé. Le vinaigre de lavande permet d’amplifier les saveurs de la framboise et le sirop d’orgeat viendra apporter une rondeur voluptueuse à tout le mélange. On vous redonne la recette en détail.
La recette du mocktail Le Foyer du Rehab
Dans un shaker, il faut ajouter 2/8ième d’un citron vert, 5 petites branches de thym citron, 3 à 4 framboises, 1 cl de vinaigre de lavande et 1cl de sirop d’orgeat. Il ne faut pas abuser du vinaigre car c’est très fort en goût. Il faut en mettre juste assez pour décupler l’énergie gustative de la framboise. Une fois prêt, il faut écraser le mélange à l’aide d’un pilon. Ensuite, il faut ajouter un peu d’eau de quoi allonger la préparation. Ensuite, il faut ajouter des glaçons dans le shaker et bien secouer l’ensemble des ingrédients. Dans un verre, il sera nécessaire d’ajouter des glaçons afin d’y verser le mélange que l’on filtre avec une fine passoire (ou un autre objet de filtrage). Pour terminer, on remplit le reste du verre avec une bouteille de Schweppes Tonic Hibiscus et on décore le verre avec les petites branches de thym. Votre mocktail fruité rafraichissant est maintenant prêt !
Le mocktail Le Foyer du Rehab
Le Rehab
7 Rue de l’Échelle
75001 Paris
Site Web
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
