Figue, miel, menthe, Schweppes Ginger Ale... vous n'avez toujours pas saisi ? Il s'agit du mocktail Figure It Out. Voici la recette de cette création sans alcool du bar Octopus.
Ingrédients
Préparation
- Réalisez la recette du cocktail Figure It Out au shaker.
- Dans ce même shaker, versez 7 cl de jus de figue frais.
- Ajoutez 6 cl de sirop de miel.
- Complétez avec une petite poignée de feuilles de menthe (6 environ).
- Ajoutez enfin quelques glaçons.
- Shakez le tout pendant quelques secondes.
- Ajoutez un gros glaçon dans un verre Old-fashioned.
- Versez la mixture dans ce même verre, à l'aide d'une petite passoire.
- Topez le tout avec 5 cl de Schweppes Premium Mixer Ginger Ale.
- Touillez au moyen d'une cuillère à cocktail.
- Décorez éventuellement avec une branche de menthe.
- Votre cocktail Figure It Out est prêt !
Sur place, au lumineux bar Octopus de l’esplanade de La Défense, le jeune Chef barman Sterling Hudson nous a préparé un mocktail de sa propre création, ne figurant pas sur la carte des cocktails : le Figure It Out, à base de figue (figue, figure, vous avez saisi maintenant ?), de miel, de menthe et de Schweppes Ginger Ale. Résultat ? Une boisson à mi-chemin entre l’acide et la douceur, qui sème le trouble et sait ravir bien des papilles. Et en plus, vous pouvez déguster cette boisson sans aucune modération du fait de l’absence d’alcool.
La recette du mocktail Figure It Out
Délicieux au goûter, le mocktail Figure It Out est aussi très facile à réaliser. On commence par ajouter du jus de figue frais dans un shaker. Puis on ajoute du sirop de miel, une petite poignée de feuilles de menthe et quelques glaçons. C’est le moment de shaker le tout ! On verse ensuite la mixture via une petite passoire dans un verre Old-fashioned, dans lequel on y rajoute un gros glaçon. Enfin, on tope le mocktail avec du Schweppes Premium Mixer Ginger Ale et on touille à l’aide d’une cuillère à mélange. Vous pouvez éventuellement décorer votre verre d’une petite branche de menthe.
D’autres recettes de mocktails
Si vous êtes gourmands de mocktails, sachez que trois autres mocktails sont au menu de l’Octopus : le Pineapple Express (ananas, verjus, thé vert au ginseng), le Ma’teo (thé au maté, menthe, citron, sirop de sucre, eau gazeuse) et le Coeur Grenadine (eau de noix de coco, fraise, romarin, grenadine, citron).
Vous pouvez également vous rendre dans la section Cocktails sans alcool de notre site pour y découvrir d’autres recettes de mocktails comme le A Star Is Born (myrtille, framboise, citron vert, menthe et Schweppes Premium Mixer Ginger Ale), l’Orient Express (citron vert, basilic thaï, sirop de thé chaï, gingembre, café, piment rouge et Schweppes Tonic Matcha), le Big Apple (sirop de thé aux fruits rouges, cranberry, pomme, passion et Schweppes Premium Mixer Hibiscus) ou encore le Postcards from Borneo (cordial d’aneth au combava, citron, vinaigre de framboise, blanc d’oeuf et Schweppes Premium Mixer Tonic).
Le cocktail sans alcool Figure It Out du bar Octopus
