Après l'Ipanema, le Cuba Compagnie nous dévoile les secrets de son "Mojitonic", un cocktail base de rhum, citron, cassonade, sucre de canne et menthe à découvrir très bientôt à leur carte.
Ingrédients
personne(s)
Citron
1
/2
Feuilles de menthe
10
Cassonade
1
cuillère à café
Sucre de canne liquide
2
cl
Rhum
4
cl
Campari
2
cl
Schweppes Premium Mixer Original Tonic
Puissance
Difficulté
Temps de préparation3 minutes
Préparation
- Sortez tout d'abord un verre à mojito de votre placard et une planche pour y couper un citron en deux.
- Dans un shaker, placez 5 ou 6 feuilles de menthe, puis rajoutez le jus du demi citron.
- Ajoutez une cuillère à café de cassonade, 2 cl de sucre de canne liquide, 4 cl de rhum et 2 cl de Campari.
- Ajoutez de la glace pilée et secouez le tout (en ayant préalablement fermé le shaker, évidemment).
- Versez dans un verre et remuez le mélange avec une longue cuillère en inox.
- Enfin, terminez en ajoutant du Schweppes Premium Mixer Original Tonic jusqu'au bord du verre.
- Si vous voulez que votre cocktail soit plus agréable à l'oeil, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe sur le dessus et une tranche de citron sur le bord du verre.
- C'est prêt !
On vous révélait hier les étapes à suivre pour préparer l’Ipanema, un cocktail sans alcool à la fois acide et fruité qu’on apprécie sur la terrasse du Cuba Compagnie. Aujourd’hui, le bartender de ce bar cubain nous dévoile en avant-première la recette d’un mélange qu’ils proposeront très prochainement à leur carte : le Mojitonic. Pas besoin d’avoir un doctorat en cocktail pour comprendre qu’il s’agit d’un mix entre le classique Mojito et le Schweppes Premium Mixer Original Tonic.
Léopold Lemarchand
le Mojitonic du Cuba Compagnie
