Le Melody Nelson, c’est un peu LE bar à cocktail de Rennes que l’on pourrait retrouver à Londres, à New-York ou à Paris. Une ambiance tamisée, calme, cosy et à la fois chic, où l’on se réfugie volontiers pour goûter les nouveautés du moment.
Ici, la mixologie, c’est du sérieux. Les mixologues Yves, Thomas et Cléo s’affairent derrière le bar pour trouver LES créations qui vous feront succomber. Les trois spécialistes adorent s’attarder sur leurs futures recettes pour réinventer le cocktail avec des alcools rares, des jus de fruit frais et des épices subtiles. Le tout en s’adaptant aux saisons et aux tendances.
Car oui, la carte change très régulièrement ici. Exceptée UNE création, qui reste à la carte toute l’année. C’est le Mojito Shakerato, au rhum 3 ans, menthe fraîche, citron, sucre et blanc d’oeuf. Un Mojito comme on en test nulle part ailleurs, en somme.
