Le Kube Hôtel est un ancien hôtel particulier reconverti en hôtel 5 étoiles. Situé au numéro 5 du Passage Ruelle, à deux pas de Montmartre, ce havre de paix et de design est devenu en quelques années le repaire des touristes en demande de luxe et de calme. Mais pas que ! Effectivement, en plus de luxueuses chambres parfaitement équipées, le Kube Hôtel possède aussi son propre restaurant gastro, La Table du Kube, dans lequel est proposé depuis juin 2014 un menu “Mixologie et Food Experience”, une carte de “Food Pairing” qui associe les plats du chef Eliot aux cocktails du chef barman John en fonction de leurs ressemblances moléculaires. Ces cocktails, justement, on les retrouve au bar du rez-de-chaussée (tester donc le “French Kiss” à base de piment, rhum pétillant et gingembre), mais aussi au Ice Kube Bar au premier étage, le premier bar en France où le décor est 100 % en glace (et change chaque saison !) et dans lequel on boit des cocktails à la vodka par – 20°. Une expérience à tester d’urgence avant ou après l’une des nombreuses soirées organisées au sein de l’hôtel.
Juliette Hautemulle
- Adresse 5 Passage Ruelle, 75018 Paris
