Yeeels : le nouveau restaurant-club bling du Triangle d’Or

Sur l’avenue George V s’est ouvert en mars dernier un nouveau restaurant-bar-club. Le lieu de 400m² répartis sur 2 niveaux devrait en surprendre plus d’un avec sa décoration ultra chic et moderne et ses ambiances hybrides !

A l’origine de Yeeels, Benjamin Artis, figure de la nuit parisienne et aujourd’hui directeur des lieux. Entouré d’une équipe de choc, Rodolphe Parente et Benjamin Liatoud pour le décor, Florent Garcia pour l’accueil et Benjamin Chiche pour le bar, il a imaginé un spot d’un nouveau genre.

Au rez-de chaussée, on découvre d’abord les salons et un restaurant lumineux donnant sur la rue et une belle terrasse. Dans l’espace ultra chic et moderne dominent miroirs, velours, marbre et couleurs chaudes comme le cognac, le bois, le bleu et l’or. On y réserve une table pour déjeuner sur le pouce, entre amis ou y organiser ses rendez-vous professionnels. A la carte ? Des recettes simples et audacieuses ( en entrée : poulpe rôti et haricots blancs d’espagne ou Burrata truffée ; en plat de résistance : bar du Chili, pointes d’asperges vertes, shitakés ou Wagyu en entrecôte cuit à la plancha ; en dessert : tarte au citron et son sablé à la noisette ou encore macaron Pierre Hermé). Au coeur de la salle trône un extraordinaire bar. Le chef barman Benjamin Chiche y prépare des élixirs inspirés de la pâtisserie, osant des associations étonnantes et gourmandes. Le cocktail signature le plus emblématique ? Le Pimp’s My Ride, version liquide du Pim’s framboise, le biscuit de l’enfance ! C’est celui qui se déguste à la nuit tombée, avant de descendre le grand escalier de marbre menant au restaurant de nuit…

Au sous-sol donc, ambiance plus feutrée, plus “club” (parfaites les petites alcôves pour s’isoler !) on y dine le soir dans une ambiance glamour, profitant du moment une playlist tendance ( de Gainsbourg à Barry White en passant pas Kaytranada ou encore Public Enemy) dans les oreilles. Les fêtes se terminent souvent tard au Yeeels… Le tout-Paris chic l’a déjà élu comme son nouveau QG.

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